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食谱

拉猪肉玉米片与tomatillo莎莎

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6至8

这些玉米片是剩菜的好目的地拉猪肉,或者您可以购买一些。

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  • 2茶匙。植物油
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 1汤匙。切碎的墨西哥胡椒
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 2杯拉猪肉,最好抽烟
  • 1汤匙。辣椒粉
  • 1茶匙地面小茴香
  • 犹太盐
  • 1/4杯啤酒或水
  • 8盎司。(约12杯)玉米饼片
  • 8盎司。尖锐或额外的切达干酪,粗磨碎
  • 8盎司。蒙特雷杰克奶酪,粗磨碎了
  • 1杯切碎的生菜(最好是冰山或romaine心脏的清脆品种)
  • 1/2杯切碎的香菜
  • 1/4杯切成腌制的墨西哥胡椒
  • 2至3个葱,切成薄片
  • 番茄萨尔萨辣酱,用于服务
  • 酸奶油和/或鳄梨调味酱,用于服务(可选)

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,加热至350°F。
  • 用中火加热大煎锅中的油。加入洋葱,切碎的墨西哥胡椒和大蒜,偶尔搅拌,直到变软但不褐色。加入拉猪肉,辣椒粉,小茴香和1/2茶匙。犹太盐。短暂煮,搅拌以结合。如果锅干燥,请加入啤酒或水并搅拌以结合。
  • 将芯片分层在大的边缘烤盘上或单层中类似,没有重叠。撒上不到切达干酪的一半和蒙特雷杰克的一半。用更多的芯片覆盖芯片层中的任何缝隙。上面放上猪肉和其余的奶酪。
  • 烘烤,直到两层奶酪都很好地融化,大约8分钟。
  • 上面放有生菜,香菜,西红柿,墨西哥胡椒和葱。与莎莎酱,酸奶油和鳄梨调味酱一起食用(如果使用)。

评论

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评论(3个评论)

  • 夫人|06/27/2021

    很好。我的丈夫和儿子喜欢它,所以肯定会再次制作。

  • 克里斯皮|2018年6月13日

    这次是公司再次做到这一点。巨大的打击!您需要制作这些 - 猪肉(我用柯克兰(Kirkland)熏制猪肉)和tomatillos莎莎(Salsa)很棒。我一定会很快再做一次!

  • 克里斯皮|03/15/2017

    与我们定期制作的地面牛肉或鸡肉玉米片相比,这是一个奇妙的变化。猪肉很美味,所有浇头都很棒。我没有制作烤番茄莎莎,而是购买了它。除此之外,我准确地遵循了食谱,它被我们5个人吸入。如果您有健康的食客,则此食谱将不会超过5。

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