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斯科特·菲尔普斯

一份:四到六个作为配菜。

基本的烤茄子是一道简单的配菜,让蔬菜的味道散发出来。要想打扮一番,可以试试烤茄子,上面涂上一层奶油烤面包屑萨尔萨维德;橄榄、橙和凤尾鱼调味汁;烤红辣椒调味品; 或羊胎草.

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  • 1个大的球形茄子(约1磅),修剪并切成1/2英寸厚的圆形
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油;需要时更多
  • 犹太盐

营养信息

  • 基于六份食物的营养样本量
  • 卡路里(千卡):80
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单不饱和脂肪(g):5
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):140
  • 碳水化合物(g):4
  • 纤维(g):3
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 准备一个中等高度的木炭或煤气烤炉。在茄子片的两面刷上橄榄油,用盐调味。烤架(盖在煤气烤架上;不盖在炭烤架上)直到形成金棕色的烤架痕迹,3到4分钟。将茄子翻过来,烤至第二面变软并做好标记,再烤3到4分钟。内部应该是灰色和柔软的,而不是白色和坚硬的。在温暖或室温下食用。

评论

评价或审查

审查(8项审查)

  • 用户先锋
    迈克尔布洛克| 05/21/2019

    很棒的食物!谢谢分享!

  • 用户先锋
    帕梅拉特斯达林| 05/16/2019

    我喜欢这个食谱,谢谢分享!

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