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配方

火鸡芙蓉花配牛油果奶油

份:4到6

脆饼是德州-墨西哥人的最爱。这个版本包括奶油鳄梨酸奶油蘸酱,富含香菜和酸橙汁。

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  • 1磅火鸡粉
  • 1茶匙。地面孜然
  • 1/2茶匙。干牛至
  • 粗盐
  • 1-1/2杯加洛葡萄酒,沥干
  • 16个6英寸的玉米饼
  • 4杯菜籽油,煎炸用
  • 2个鳄梨,对半切,去核
  • 1/2杯酸奶油
  • 半杯新鲜香菜叶
  • 1/4杯新鲜酸橙汁
  • 卷心莴苣丝,切成薄片的萝卜,奶酪屑或Cotija,和辣酱

营养信息

  • 卡路里(千卡):600
  • 脂肪卡路里:310
  • 脂肪(克):35
  • 饱和脂肪(g): 8
  • 多不饱和脂肪(g): 7
  • 单不饱和脂肪(g): 17
  • 胆固醇(mg): 60
  • 钠(mg): 1320
  • 碳水化合物(克):53
  • 纤维(g): 7
  • 糖(g): 8
  • 蛋白(g): 23

准备

  • 用中火加热一个大的不粘锅。加入火鸡,用木勺把它掰成小块,直到变成棕色,大约需要4分钟。加入孜然,牛至和1/2茶匙。粗盐。煮,搅拌,直到香味,约1分钟。搅拌,煮至液体蒸发,大约1分钟。从火上移开,用盐调味。
  • 把玉米饼堆在微波炉安全的盘子上。盖上一块湿纸巾,用微波炉加热,直到加热至柔软,大约1分钟。
  • 勺约2汤匙。在玉米饼中间涂上火鸡的混合物。将玉米饼紧紧地裹在馅料上,然后用牙签固定住。放在一个盘子或烤盘上,用剩下的玉米饼和火鸡重复这个步骤。
  • 在一个大的直边煎锅里用中高温加热油,直到油达到375华氏度。在一个大的有边烤盘上放一个铁丝架。
  • 当油加热时,将鳄梨果肉放入食品加工机中。加入酸奶油,香菜,酸橙汁,1-1/2茶匙。盐,1/4杯水,加工直到光滑。放入盛菜的碗中。
  • 小心地把四个煎好的弗罗塔饼放入油里,用平底铲尽量把它们浸在油里,煎至金黄酥脆,必要时翻动约1-1/2分钟。转移到架子上,重复剩下的flautas。删除牙签。趁热食用,上面撒上牛油果奶油、生菜、萝卜、奶酪和辣酱。

评论

率或审查

评论评论(4)

  • 用户avater
    capsaiCyn| 05/10/2020

    美味!我的照片没有照片那么漂亮,但它们太棒了!

  • darrinjernigan20| 04/24/2020

    不错的食谱。我喜欢这个食谱。

    https://www.judodairago.com/

  • 用户- 243115| 04/09/2020

    油脂中加入1.5 TSP ?那是不可能的。我做了1茶匙,非常咸。得把它切成一半,然后加番茄才能吃。

  • butta211| 04/09/2020

    味道鲜美,烹饪速度快,结果让我非常开心。加入少许碎芝士,用新鲜玉米饼。我很喜欢,以后还会再做的,尤其是在工作日的晚上。

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