准备

使冰沙

在一个小炖锅里，把糖和橙汁混合，用中高火慢炖，不断搅拌，直到糖溶解，大约2到3分钟。转移到一个小碗，冷藏直到冷却，大约1小时。

在高功率的搅拌器中，将PassiOnFruit纸浆，芒果和冷却的橙汁混合物结合在一起。融为一体直到光滑和奶油，然后轻轻折叠在巧克力中直到合并。（不要过载，否则它会使冰柱的明亮橙色浑浊。）转移到冷冻容器，并冻结至少6小时或过夜。

把饼干

将烤箱预热至350°F。黄油13×9英寸的蛋糕盘，用羊皮纸排出底部。

在一个大碗中，用电动搅拌机击败黄油，糖，香草和盐，直到蓬松。在鸡蛋中击败直到光滑。

在一个小碗里，把面粉、可可粉和小苏打搅拌在一起，然后加入黄油混合物中。低速敲打直到结合。用勺子，把面糊在准备好的蛋糕盘中，把它弄平成一层薄而均匀的层，直到锅的边缘。(你可能需要把勺子的背面浸在水里，以帮助均匀地涂抹。)

烤16到18分钟，将平底锅旋转一半。将平底锅放在铁丝架上，完全冷却，然后放入冰箱冷藏一夜。

组装三明治酒吧

把饼干和羊皮纸从锅里拿出来。在平底锅里铺上保鲜膜。用尺子把饼干横切成两半。把一块饼干倒着放在平底锅的一端。

把冰糕从冰箱里拿出来，把冰糕舀到翻转过来的饼干中间，边缘留下1 / 2英寸。把另一半饼干放在上面，轻轻往下压，让冰糕能沾到边缘。用保鲜膜将冰糕包裹起来，放入冰箱冷冻至少4小时，直至冰糕完全变硬。

在一个小的平底锅中，在中高温下加热椰子仓，直至熔化。从热量中取出并冷却至室温，但仍然可倾泻。

从冰箱中取出夹心冰糕，切成六个2×4英寸的三明治，然后将木制流行音弹粘在一起。放在羊皮纸衬砌的托盘上，勺子在融化的，冷却的椰子阵线上，撒上椰子。立即冻结至少20分钟，直到椰子·曼纳硬化成薄壳。一旦硬化，或单独包裹并冻结，直至准备服务。