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配方

拇指指纹饼干

产量:大约48饼干

如果孩子在附近,让他们帮忙做这些饼干。他们会喜欢戳面团球来做果酱的口袋。

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  • 14-1/4盎司(3杯加2磅)通用面粉
  • 1/2茶匙。食盐
  • 12盎司(24 tb)无盐黄油,在室温下
  • 6盎司(1-1/2杯)核桃,在食品加工机中烤碎
  • 3盎司(1杯)精制糖
  • 2茶匙。纯香草精
  • 1/2到3/4杯蜜饯,如无籽覆盆子或杏子

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,把烤箱加热到350华氏度。在一个中等大小的碗里,搅拌面粉和盐。将黄油和核桃放入装有搅拌器的立式搅拌机中(或用手持搅拌器在大碗中),中速搅拌至非常轻软,约3分钟。加入糖粉和香草精搅拌约1分钟,直到完全混合。用橡皮刮刀刮碗。低速搅拌,慢慢加入面粉,大约30秒。
  • 用手把面团揉成1-1 -1/4英寸大小的球状,然后把它们放在没有抹油的烤盘上,间隔约2英寸。用拇指压住每个面团球的中间,形成一个小孔。搅拌使其变松,然后舀大约1/2茶匙。到每一个的中间。烘烤大约20分钟,直到饼干变成金黄色。把饼干放在纸上冷却1分钟,然后放到冷却架上。在密封容器中保存4天。
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评论评论(8)

  • 用户- 4986548| 12/22/2019

    正如其他人所说,“面团”出来的时候太干了。现在正被放在冰箱里试图抢救。我结合了成分在说明几乎t。我使亚搏手机版官方用基于重量的测量,可能有一个错误的转换。

  • 萨米娜| 02/22/2019

    曲奇饼做得很完美——面团一点也不干,做成了完美的球状。它们烘焙得很好,有一种柔和的核桃味,蜜饯的甜味恰到好处。我把饼干放进烤箱之前先冷藏了。他们是我家人和朋友的最爱。

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