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食谱

甜樱桃纸饼馅饼

服务:16到20

夏天意味着新鲜的樱桃是在季节的,所以一个多汁,甜樱桃馅饼是有序的。在这里,格子顶部给出了这个馅饼一个经典的外观。

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  • 31/2磅新鲜的樱桃,挖坑
  • 1/2杯砂糖
  • 1/4杯玉米淀粉
  • 1-1 / 2 TSP。精细磨碎的柠檬皮
  • 2汤匙。新鲜柠檬汁
  • 1-1 / 2 TSP。纯香兰提取物
  • 2食谱板料盘馅饼外壳,一个在室温下,另一个在另一个方案中冷却至室温
  • 1个大鸡蛋
  • 2汤匙。稀奶油或牛奶
  • Turbinado或Demerara糖

营养信息

  • 卡路里(千卡):390
  • 脂肪卡路里(kcal):190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(g):13
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):6
  • 胆固醇(MG):65
  • 钠(Mg):210
  • 碳水化合物(g):46
  • 纤维(g):2
  • 糖(G):16
  • 蛋白质(g):5

准备

  • 将樱桃放在一个大碗里。在一个小碗里,搅拌砂糖和玉米淀粉。将糖混合物,饱和,果汁和香草加入樱桃,折腾。炉子的底部三分之一的齿条,并将烤箱加热至425°F。
  • 在轻微撒粉的表面(或在羊皮纸上),将未烘烤的饼干面团卷成大约15×20英寸的矩形,略大于烤盘尺寸。使用凹槽边缘或普通糕点轮或刀,将面团纵向切成3/4英寸的条带。
  • 将水果舀到Parbaked地壳中并蔓延到偶数层。
  • 在填充物上均匀地布置9条面团,以长条用于中心。轻轻折叠回到中心的一点折叠。选择另一个长条的面团,将其持续到其他条带,并将其放在馅饼的中心。展开折叠的条带,使它们平躺在垂直的顶部
    条。现在折回最后一次没有折叠回来的条带。距离最后一个面团距离一条面团约3/4英寸。展开三条折叠的条带。折回原始条带,从最后一个设置一条面团3/4英寸,并展开条带。重复直到你到达平底锅的角落。用剩下的条带重复另一侧:折叠交替条带,在上面铺设一条面团,展开。记得折叠回来的条带以创建编织效果。
  • 在一个小碗里,搅拌鸡蛋和奶油。将条带修剪到烤盘的边缘。用鸡蛋洗涤润湿每个下侧,用叉子压接边缘。用鸡蛋清洗轻轻刷晶格顶,并撒上涡轮瘤糖。
  • 将馅饼转移到烤箱。烘烤直到地壳是金黄色,馅料是泡沫,约45分钟。甚至烘焙中间旋转饼旋转;如果馅饼太快是褐色的箔片的帐篷。
  • 在服用前至少15分钟冷却。

回顾

率或回顾

评论(1条点评)

  • michalruth.|02/13/2022

    非常好的糕点面团与之合作。滚出精美,非常脆弱。试着我的手st格子

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