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食谱

Steak Tacos with Cucumber-Avocado Salsa

克里斯托弗·赫斯海默(Christopher Hirsheimer)

服务:6

这是每个人最喜欢的炸玉米饼晚餐的更新版本。在这里,您可以在温暖的玉米玉米饼中填充一片多汁的香料牛排,松脆的红卷心菜和凉爽的奶油鳄梨莎莎。

此食谱摘自你渴望的食物埃莉·克里格(Ellie Krieger)。学到更多here

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For the salsa:

  • 1个中等英语黄瓜,播种和切成丁(约2杯)
  • 2 medium firm-ripe avocados, peeled, pitted, and diced
  • 1/2红洋葱,切成丁
  • 2个酸橙汁(约1/4杯)
  • 盐调味
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜
  • 3个墨西哥胡椒,播种和切碎或品尝

For the tacos:

  • 1汤匙。辣椒粉
  • 2个丁香大蒜,切碎(约2茶匙)
  • 1/4茶匙。ground cinnamon
  • 1/4茶匙。盐
  • pin
  • 1-1/4磅顶牛lo牛排(约1-1/4英寸厚)
  • 12 6英寸直径玉米饼
  • 3杯红卷心菜
  • 1/2杯切碎的新鲜香菜
  • 1石灰,切成楔子

营养信息

  • 卡路里(KCAL):410
  • 脂肪卡路里(KCAL):162
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(G):4
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):46
  • 钠(MG):250
  • 碳水化合物(G):42
  • 纤维(G):8
  • 蛋白质(G):21

准备

制作莎莎:

  • 将所有成分混合在一个中等大小的碗亚搏手机版官方中,然后轻轻折腾以结合。准备后一个小时内服务。

制作炸玉米饼:

  • 用烹饪喷雾剂涂上大型的不粘锅,并在中火上预热或预热烤架。
  • 在一个小碗中,将辣椒粉,大蒜,肉桂,盐和辣椒搅拌在一起。将香料混合物摩擦到牛排的两侧。
  • 每侧烤或烤牛排5分钟,转弯一次,以中等稀有或达到所需的味道。从烤架上取出,让肉坐5分钟。雕刻成薄片。
  • 将玉米饼放在烤架上约30秒钟,转动一次,使其温暖。或一次将6个玉米饼放在两张湿纸巾和微波炉之间,持续45秒。用餐巾纸包裹或放在玉米饼中的温暖器中以保持温暖。
  • 将雕刻的牛排,温暖的玉米饼,白菜,香菜,柠檬楔子和莎莎酱放入菜肴中,让食客在桌子上制作自己的玉米饼。

一个jícama,萝卜和腌制的葱沙拉与羊乳酪makes a bright, crunchy side.

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • 用户avater
    哈瓦斯特拉|2019年3月22日

    This was so easy and delicious! I agree about the red onion being a wee bit overpowering so I might cut back on it just a pinch. It also needed more salt but that’s my preference. It’s nice to be able to allow your guest to choose how to season.

  • me_bia|05/05/2015

    Good :)******Toudert*********Be the change that you want to see in this World!http://www.easy-recipes-easy-meals.com/

  • 用户-812785|11/13/2011

    The steak was very good. I too, used flour tortillas and grilled them. Although I kept them on the grill a little too long and they got too crispy... oops. I cut back on the jalapeo a little, which my wife liked, but I would have liked a little more heat. Got to keep Mama happy, right? Next time though, I will cut back on the onion. While I was chopping it, it did seem a little strong. The onion really over-powered everything else. Maybe I'll try something milder like a shallot or scallion next time. Just a few adjustments for personal, and family, tastes and this is a great salsa.

  • 用户avater
    mgssts63|04/29/2011

    容易很多味道!爱莎莎!使用filet mignon instead of sirloin steaks and flour instead of corn tortillas. Wonderful!

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