在一个大碗里,加入2茶匙面粉。盐,1茶匙。胡椒。把牛肉放入面粉混合物中,使其覆盖。将混合物(包括多余的面粉)转移到6夸脱的慢炖锅中,然后加入胡萝卜、洋葱、大蒜和百里香。慢慢倒入吉尼斯黑啤酒,然后加入牛肉汤搅拌。盖上盖子,用低火煮6至7小时,用高火煮4至5小时。加入土豆,继续煮,直到肉和土豆用叉子叉软,大约还要1个小时。在烤箱中央放置一个烤架,将烤箱加热到375华氏度。在一个大的带边烤盘上涂上烹饪喷雾。在撒了少许面粉的表面,将酥皮卷成10×14-inch矩形。 Put it on the prepared baking sheet and bake until golden-brown, 15 to 18 minutes. Remove from the oven, let cool slightly on a rack, and cut into quarters.
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