服务：4
这是Oleana最需要的食谱之一，这在很大程度上要归功于新鲜草药，这使每种咬人都爆炸了风味。不要对调味料罗曼（Romaine）足够坚固，可以处理很多。将沙拉作为令人耳目一新的第一道菜，或作为辣烤票的冷却解毒剂。
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为了调味
- 2汤匙。新鲜的柠檬汁
- 1汤匙。优质香槟或霞多丽醋
- 1-1/2茶匙。砂糖
- 1茶匙蒜末
- 1/2杯平原全乳希腊酸奶
- 1/4 cup plus 1 Tbs. extra-virgin olive oil
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
给沙拉用的
- 1个大头rom毛
- 1英国黄瓜
- 1杯（1盎司）婴儿芝麻菜
- 3/4杯轻轻烤的胡桃木半，2至3汤匙。保留用于装饰
- 2汤匙。chopped fresh dill
- 1汤匙。切碎的新鲜薄荷
- 1汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1/4 tsp. Aleppo pepper or a scant 1/4 tsp. crushed red pepper flakes
营养信息
- 卡路里（KCAL）：340
- Fat Calories (kcal): 290
- 脂肪（g）：32
- 饱和脂肪（G）：6
- 多不饱和脂肪（G）：11
- Monounsaturated Fat (g): 15
- 胆固醇（MG）：5
- 钠（MG）：160
- 碳水化合物（G）：11
- 纤维（G）：3
- Protein (g): 6
准备
做调味料
- 在一个小碗中，将柠檬汁，醋，糖和大蒜混合在一起。静置至少10分钟以使大蒜柔和。在酸奶中搅拌。在油中慢慢淋上毛毛雨，不断搅拌以结合。调味，用盐和胡椒粉调味。冰箱内冷藏直到使用。
做沙拉
- 清洗并彻底干燥romaine叶（如果生菜是湿的，则不粘结）。将叶子切成1/4英寸厚，并转移到一个大碗中。
- 将黄瓜的剥离，减半，种子和磨碎盒子毛毛的大孔上。用手挤出多余的水，然后加入生菜。除了保留的核桃之外，所有的核桃都崩溃了。将芝麻菜切碎，并将其与莳萝，薄荷和欧芹一起添加到碗中。保持冷直到准备食用。
- 用调味料将沙拉扔掉。调味，用盐和胡椒粉调味。撒上阿勒颇辣椒和预留的核桃，并食用。
提前提示
The dressing can be made up to 3 days ahead and refrigerated, covered.
有关的
评论
费率或审查
评论(9 reviews)
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柠檬|06/09/2020我们喜欢将黄瓜擦入沙拉的想法，而奶油酸奶敷料也是我定期使用其他绿色沙拉的酸奶调味料！我不想打扰核桃，所以我
使用的南瓜种子作为替代品。爱你，很好的烹饪:) -
赫希斯|12/15/2019
这很有趣又美味，但比我想要的沙拉更挑剔。
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克里斯皮|01/21/2018
这种沙拉很棒。这有点痛苦，但我认为那是因为我没有最高质量的草药和romaine。我一定会再做一次。
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