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食谱

用辛辣的卷心菜炒豆腐

服务:4.

味道味道,这款豆腐和卷心菜的这种组合使得一个容易无肉的平日选择。它也是素食主义者和无麸质。如果你喜欢一个嘎吱嘎吱的成分,碎盐渍芝麻米饼干在顶部。

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  • 1 14盎司。阻止特殊公司豆腐
  • 2茶匙。辣椒粉(温和或辛辣)
  • 2汤匙。米粉
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 4汤匙。中性油,如红花
  • 1/4头绿色或盐叶卷心菜,切成薄片(约4杯或8盎司。)
  • 1到3茶匙。剁碎的jalapeños(或其他新鲜的绿色辣椒)
  • 2杯薄薄的红甘蓝(约5-1 / 8盎司)
  • 仅3个葱,切成薄片,白色和轻绿部件(约1/3杯)
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜叶和茎(约3/8盎司。)
  • Zest和果汁的1/2石灰
  • 4石灰楔,用于服务

营养信息

  • 卡路里(KCAL):280
  • 脂肪卡路里(kcal):170
  • 脂肪(g):19
  • 饱和脂肪(g):1.5
  • 多不饱和脂肪(g):13
  • 单一饱和脂肪(G):3.5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(Mg):140
  • 碳水化合物(g):15
  • 纤维(g):5
  • 糖(g):5
  • 蛋白质(g):12

准备

  • 用双层纸巾线排列大型镶镶料板。将豆腐放在烤盘上,顶部有一层双层纸巾,然后用铸铁煎锅顶部。按下豆腐约10分钟,然后拆下煎锅和纸巾。将豆腐切成横向成8/2英寸厚的板坯。
  • 在浅碗或馅饼板中,将辣椒粉,米粉,1/2茶匙。盐,和一些黑胡椒磨。在香料混合物中轻轻地挖出豆腐肉饼,根据需要拍涂每件。撒上任何剩余的香料混合物。搁置。
  • 加热2汤匙。在高温下大煎锅中的油。当油热时,加入绿色白菜和jalapeño和1/4茶匙。每种盐和胡椒。煮,不断搅拌3分钟;卷心菜应该枯萎,但仍然脆嫩。如果卷心菜棕色的边缘有点则是可以的。搅拌红甘蓝,葱,一半切碎的香菜,以及石灰般的革命和果汁。从热量中取出锅,并将卷心菜混合物除以四个板间。
  • 将热量降低到介质,并将锅返回到热量。添加剩余的2个TB。油。当油热,加入豆腐,炒直到轻微褐色,每侧约4分钟。在每只土墩上放置两个肉饼。用剩下的香菜装饰,并用石灰楔子在侧面。

回顾

率或回顾

评论(3条评论)

  • sinjawns.|03/09/2021

    我真的很享受这件快速而简单的素食晚餐。我用甜味(糯)米粉用于脆皮的涂层,我又扔在一些切碎的姜时,这是另一位审稿人的推荐 - 这是一个增强。

  • User-4811830.|01/26/2020

    如此迅速,如此美味。我认为总共不到20分钟。我期望喜欢它,但它比我希望的更好。我也沉沦了玉米淀粉,我认为这是一些姜,但我肯定会又嘲笑这一点。丈夫在蝙蝠中赞扬它。

  • 用户Avater.
    ALPINE406.|01/24/2020

    这对这么简单的食谱非常好!有各种各样的纹理和味道,它是多功能的。除了米粉外,我跟着说明。我没有这样用玉米淀粉;它效果很好。下次,我会用鱼而不是豆腐,因为我认为片状的质地会恭维卷心菜。但是,我认为鸡肉炸肉排也很好。我确实为辣椒粉混合物添加了一点蒜粉。如果您有时间,烤的孜然种子的装饰可能也是一个很好的恭维,但只是一个捏。我用更多的葱,石灰和许多香菜点缀着。 It’ll be a regular in the rotation.

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