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配方

咸味花生Blondies

Peden +蒙克

产量:收益率48 blondies

我最喜欢花生,盐加得很好,再配上甜的东西。来自纽约的Bazzini花生有一种独特的嘎吱嘎吱的味道,很好的烤味,还有令人愉悦的咸味,这使它们成为点缀着牛奶巧克力片的黄油金黄蛋糕的完美补充。这个食谱制作的是小蛋糕;如果你喜欢,可以把它们切大一点。

本食谱摘录自甜:灵感的成分,令人难忘的甜点亚搏手机版官方.阅读我们的审查

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  • 2杯通用面粉
  • 1茶匙。泡打粉
  • 1茶匙。粗盐
  • 12 Tbs。无盐黄油,软化
  • 2杯淡红糖
  • 2茶匙。香草豆糊
  • 2大鸡蛋
  • 3/4杯38%的牛奶巧克力片
  • 3/4杯优质咸花生(如巴兹尼),切碎
  • 1茶匙。弗勒de选取

准备

  • 将烤箱加热到350华氏度。在9 × 13 × 2英寸的烤盘的底部和侧面涂上不粘烘焙喷雾。
  • 将面粉、发酵粉和盐混合过筛到一个中号碗中。备用。
  • 将黄油和红糖放入装有搅拌器的搅拌盆中(或放入一个大碗中,使用手持搅拌器),中速搅拌至松软,大约4分钟。加入香草酱,搅拌30秒。一次加入一个鸡蛋,每次加入后充分搅拌。每次加入半杯干料,每次加亚搏手机版官方入后打匀。把碗的底部和边缘刮下来。加入巧克力片,搅拌约1分钟,直到均匀分布。
  • 把面糊铺在准备好的烤盘上。撒上切碎的花生和芫荽。烘烤45到55分钟,直到边缘变得酥脆,顶部微微金黄。把牙签插在中间拔出来时,应该会有一些潮湿的面包屑粘在上面。在用锋利的刀切之前,先让金黄蛋糕在冷却架上完全冷却。

提前做出提示

一旦冷却,金黄蛋糕可以在一个密封的容器中储存4天;或者把金黄色的蛋糕,不切,放在锅里,用双层保鲜膜包裹起来,冷冻2个月。

提示

摘自Valerie Gordon (Artisan Books亚搏手机版官方)的《Sweet: Inspired配料,难忘的甜点》。版权©2013。

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