脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注意图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标
配方

牛油果,芒果和智利米粉沙拉

图:斯科特·菲利普斯

份:4

这道凉面沙拉正是你在炎热的夏夜想要的。这是一种很棒的素食主菜,搭配烤虾或扇贝也会很美味。为了达到最好的效果,使用刚刚成熟的牛油果。

亚搏手机版官方

  • 半杯特级初榨橄榄油
  • 1/4杯新鲜酸橙汁(大约从两个酸橙中提取)
  • 1/4杯味醂
  • 4茶匙。亚洲(烤)芝麻油
  • 2茶匙。切碎的新鲜泰国鸟辣椒或类似;更多的口味
  • 粗盐
  • 8盎司米粉(不是粉丝)
  • 2个硬熟的哈斯牛油果(每个约6盎司),切丁
  • 一个成熟的芒果,去皮,去核,切丁
  • 2 Tbs。切碎的新鲜罗勒,最好是泰式罗勒;更多的装饰
  • 1/3杯盐渍干烤花生,切碎
  • 1个青柠,切成楔形,供食用

营养信息

  • 卡路里:770
  • 脂肪卡路里(千卡):440
  • 脂肪(克):49
  • 饱和脂肪(g): 7
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 32
  • 钠(mg): 360
  • 碳水化合物(克):77
  • 纤维(g): 8
  • 糖(g): 18
  • 蛋白(g): 16

准备

  • 在一个小碗里,搅拌橄榄油,酸橙汁,味醂,芝麻油,辣椒,和1茶匙。盐。
  • 根据包装说明准备面条,沥干,用冷水冲洗。
  • 在一个中等大小的碗里,轻轻搅动牛油果、芒果和罗勒,加入足够多的油醋汁,轻轻覆盖。在一个大碗里,搅拌面条和足够的剩余的醋汁,使其充分湿润。在面条上撒上牛油果、花生和罗勒。把酸橙块和剩下的醋汁递到桌子上。

评论

率或审查

评论评论(7)

  • 您好!| 07/18/2019

    我按照食谱做了,很喜欢,但是油太多了。我加了一些酸橙汁,这很有帮助,但下次我要减少橄榄油的用量,只加1/3-1/2。另外,不要羞于放辣椒。两茶匙的肉对我们家来说不够辣。我会再做一遍,但基本上是重做调料。还有,也许我选的芒果不够大,但下次我会提高芒果和鳄梨的比例。

  • SydneyG| 09/04/2017

    我们真的很喜欢这道沙拉。我也减少了橄榄油,多放了一点芝麻油和酸橙汁。

  • 用户- 425034| 07/13/2017

    我非常喜欢这道沙拉!我同意调料需要更多一点味道,但我会再做一次,因为配料的组合很棒!亚搏手机版官方为什么不用米粉呢?这就是它在图中的样子。

  • briz04| 07/07/2017

    我真的很喜欢这道清爽的沙拉。和其他人一样,我减少了橄榄油的用量,但我也增加了芝麻油和酸橙汁的用量。再撒上适量的新鲜胡椒粉和最后的盐。下次我要配扇贝吃。

显示更多

率这道菜

写一个评论

美味的菜

找到你渴望的灵感,让你爱上烹饪

好的烹饪杂志

现在订阅
节省高达50%

已经一个订户?登录

亚搏手机版官方登录

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注Fine Cooking

我们希望你喜欢你的免费文章。想继续阅读,今天就订阅吧。

找一本纸质杂志,网上25年的过期杂志,超过7000种食谱,等等。

开始免费试用