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配方

Rhubarb-Ginger炯炯有神的眼睛

斯科特•菲利普斯

份:6

当大黄在早春季节时,用这种辛辣的淡粉色鸡尾酒充分利用它的酸味。它很容易扩大规模,使其成为一个完美的早午餐或作为一个标志性的婚礼饮料。

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  • 1磅新鲜大黄,粗略切碎
  • 一杯砂糖
  • 1-1/2盎司(约2英寸片)去皮并切片新鲜姜
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 750毫升起泡酒,或24液盎司苏打水

准备

  • 在一个中等大小(3夸脱)的平底锅中,将大黄、糖和姜与一杯水混合。用中高火煮沸,然后把火调低到中低火,偶尔搅拌一下,直到大黄被打破并软化,大约15到20分钟。
  • 用细孔筛过滤,压紧固体。加入柠檬汁搅拌,放入冰箱直至冷却。
  • 将糖浆分成6个香槟杯(每杯约1/4杯),在上面倒入起泡酒或苏打水。
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评论评论(4)

  • pokano| 05/19/2019

    非常让人耳目一新。下次我可能会加点姜。

  • Revorg| 04/06/2013

    这是一顿特别早午餐的绝佳选择。我还打算尝试在杜松子酒或伏特加鸡尾酒中加入这种糖浆。这是一个很好的春季调制品!

  • Revorg| 04/06/2013

    这是一顿特别早午餐的绝佳选择。我还打算尝试在杜松子酒或伏特加鸡尾酒中加入这种糖浆。这是一个很好的春季调制品!

  • mojo_g| 05/09/2012

    真的很不错!

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