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配方

快速杏酱

产量:收益率3杯。

这个简单快捷的食谱来自加州青蛙谷农场的贝基·史密斯。这种果酱不需要装罐,可以在冰箱里保存几周——如果你在那之前没有把它吃完的话。要想让酱汁更甜,就多加点糖。这个食谱很容易被切成两半。

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  • 2磅熟杏,洗净,切成四等份,去核,不去皮(约16磅)
  • 1杯加3桶。糖
  • 1/2茶匙。新鲜的柠檬汁

准备

  • 在一个宽而浅的平底锅里,搅拌杏子和糖。把平底锅放在中高火上,用文火慢炖,经常搅拌,这样果酱就不会粘在锅上或烧焦。用文火将果酱炖至粘稠,同时保留一些水果块,时间为10到15分钟。加入柠檬汁,然后把锅从火上移开。冷却后,放入有盖子的塑料容器中,冷藏。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • 奶油糖果| 05/10/2020

    这个食谱让我克服了长期以来对做果酱的恐惧。它总是能带来很好的结果。我现在很期待春天和冬天的杏子季节,这样我就可以制作我自己的超级美味的杏子酱,味道像真正的水果,而不是水果味的糖。

  • 科特斯| 07/28/2009

    非常简单和快速,非常美味,没有所有的麻烦罐头。你可以在大约半小时内把一堆菜炒好。一定会再做一次。

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