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食谱

土豆沙拉配烟熏鳟鱼和辣根

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:八个作为配菜。

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为了调味

  • 1/3杯酸奶油
  • 1/3杯蛋黄酱
  • 1/4杯超级橄榄油
  • 3汤匙。柠檬汁
  • 2汤匙。磨碎的新鲜或紧张的辣根
  • 1茶匙犹太盐
  • 1/2茶匙。现磨黑胡椒

给沙拉用的

  • 1/4杯纯米醋
  • 犹太盐
  • 3-1/2磅中蜡土豆,例如育空金或红色,擦洗清洁
  • 1/2杯切碎的热鳟鱼
  • 1杯小的甜洋葱
  • 3/4杯切片

准备

做调味料

  • 将所有敷料成分一起在一个小碗中搅拌。亚搏手机版官方

做沙拉

  • 结合醋和2茶匙。在一个大碗中盐。静置溶解盐。将土豆和2汤匙放置。在6夸脱的锅中盐盐,加入足够的冷水以覆盖1英寸。用高火煮沸并减少热量以保持慢火煮。将土豆煮至20至25分钟,直到用叉子或串戳掉几乎没有嫩。如果土豆的尺寸不一样,请在煮熟时将其取出。
  • 将土豆在漏勺中轻轻沥干,放在一边,直到凉爽到足以处理。使用削皮刀,通过刮下皮肤来剥离土豆。将土豆切成3/4英寸的块。将土豆加入醋中,然后用铲子轻轻搅拌涂上涂层。使用flingers,将任何被卡在一起的碎片拉开。
  • 当土豆完全冷却后,将熏制的鳟鱼,甜洋葱和细香葱轻轻折叠到土豆中。折叠足够的调味料以慷慨地涂抹土豆(您可能不需要所有的调味料)。调味,用盐和胡椒粉调味。在室温下食用或冷藏直至冷却。

评论

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评论(1个评论)

  • 用户avater
    Mirandackinsey|02/16/2019

    非常好的食谱.........

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