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食谱

罂粟籽脆饼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约21二个咬合大小的饼干

这些甜,易碎的饼干从精致的罂粟籽中获得了一些颜色和质感。不用担心他们在切割时是否有些破裂。崩溃了,它们为冰淇淋做得很好,或者尝试一下柠檬蛋ust,蓝莓和脆皮verrines

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  • 5盎司。(10汤匙)无盐黄油,软化
  • 1盎司。(1/4杯)糖果糖
  • 1-1/2 TBS。砂糖
  • 2茶匙。罂粟种子
  • 5-1/2盎司。(1-1/4杯)未漂白的通用面粉

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至300°F。轻轻黄油8英寸的烤盘。
  • 在一个中等大小的碗中,将黄油,糖和罂粟籽用硅胶或木勺搅拌直至奶油。逐渐加入面粉,一次加入1/4杯,直至混合。加约3茶匙。水,1茶匙。一次,直到形成柔软,俗气的面团。不要过度混合。用手指将面团压入烤盘中(如果不是完全,请不要担心)。
  • 烘烤直到中心淡淡的金色,边缘周围略深一点,50至60分钟。转移到架子上,静置直至足够冷却以处理。在烤盘的边缘跑一把刀,以松开脆饼,然后轻轻倒转以将其取出。用刀子或板凳刮刀以1/2英寸的间隔得分,以制作1/2英寸的正方形。完全冷却后,切开。

提前提示

饼干可以在室温下在密封的容器中存储长达5天。

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