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配方

披萨配西葫芦,乳清干酪和柠檬

产量:6尺(每尺约10 x 6英寸)

份:6

在这款罗马风格的烤西葫芦披萨上加入一点柠檬皮,可以增强它的风味。在你烤面团之前一定要准备好上面的配料,因为它需要马上进行。

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  • 3个中等大小的西葫芦,纵向切成1/4英寸厚的薄片(约1-1/2磅)。
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油;更多的细雨
  • 细海盐
  • 6 Tbs。新鲜的薄荷叶,撕开;更多的装饰
  • 2 Tbs。红酒醋
  • 2杯全脂乳清干酪
  • 3 Tbs。新鲜磨碎的来讲
  • 1茶匙。磨碎的柠檬皮(大约1/2个柠檬)
  • 现磨黑胡椒
  • 1配方Pinsa和平面它被做成球状并膨胀,但还没有被拉伸或煮熟

营养信息

  • 卡路里(千卡):310
  • 脂肪热量(千卡):110
  • 脂肪(克):12
  • 饱和脂肪(g): 4.5
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 5
  • 胆固醇(mg): 20
  • 钠(mg): 1050
  • 碳水化合物(克):38
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 12

准备

  • 准备一个中等(350°F到375°F)的气体或木炭烤架火。
  • 在一个中等大小的碗里,倒入西葫芦和橄榄油,用盐调味。把西葫芦转移到烤架上,煮至变软,每面大约2分钟。将西葫芦放回碗中,加入薄荷和醋搅拌,备用。
  • 在另一个中碗中,混合意大利乳清干酪,帕尔马干酪和肉皮。用盐和胡椒调味。
  • 准备和烧烤psa Romana Dough面团
  • 将乳清干酪均匀地放入烤松饼中。把西葫芦均匀地铺在乳清干酪上。用胡椒调味,用薄荷装饰,淋上橄榄油,马上就可以上桌了。

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