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食谱

PINSA芦笋和火腿

产量:6 pinse(各约6×10英寸)的

份量:6

烧烤用中火加热芦笋创建了一个很好的char,与可口的帕马森干酪以及混合物。一定要有浇头你烤面团前准备好,因为他们需要马上去。

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  • 1磅芦笋,修剪整齐
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油;更多毛毛雨
  • 海盐
  • 1个干酪,切成1/2英寸的立方体,多余的水挤出
  • 6汤匙。精细磨碎帕马森干酪
  • 12个薄片帕尔玛火腿,撕
  • 1个食谱罗马PINSA面团,塑造成球和上升,但尚未拉伸或熟

营养信息

  • 热量(kcal):380
  • 脂肪热量(kcal):150
  • 脂肪(克):17
  • 饱和脂肪(克):7
  • 多不饱和脂肪(克):1.5
  • 单不饱和脂肪(克):7
  • 胆固醇(毫克):45
  • 钠(mg):1540
  • 碳水化合物(克):37
  • 纤维(G):2
  • 糖(克):1
  • 蛋白(克):20

制备

  • 制备培养基(350°F至375°F)气体或炭烤架火。
  • 在大黑框烤盘,折腾了芦笋和橄榄油,和季节口味加盐。转移芦笋烤,煮,直到软化和烧烤痕迹出现,大约每方3分钟。当冷却时足以处理,对角切为1/4英寸的块。搁置。(可替换地,位置在烤箱的中心架,和烤炉加热到425°F。烤芦笋直到招标,约8分钟)。
  • 拉伸和烧烤罗马PINSA面团遵医嘱
  • 划分莫扎里拉均匀烤pinse之中。顶配芦笋片,均匀分配,然后洒上帕马森。时装每件火腿的成一朵玫瑰,并安排在pinse。用橄榄油淋,即可食用。

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