准备

做枫木山核桃

• 将烤箱加热到350华氏度。
• 在烤盘上铺上羊皮纸。
• 把所有材料放在一个大碗里混合。亚搏手机版官方均匀地铺在准备好的烤盘上。烘烤，每隔几分钟搅拌一次，大约10分钟，或者直到烤熟。把蛋糕放在一边，待其完成。

做蛋糕

• 把烤箱加热到350华氏度。
• 准备一个10英寸的圆形蛋糕盘，在里面表面轻轻涂上黄油，底部铺上羊皮纸，然后在羊皮纸上涂上黄油。煮4 Tbs。将黄油(1/2根)放入小锅中，用大火加热几分钟，旋转锅，直到黄油变成棕色，并有坚果的味道。放在一边冷却。
• 从柿子中舀出成熟的果肉，在搅拌机中搅拌至顺滑。量出一杯purée。
• 面粉，小苏打，泡打粉，香料和盐在一个小碗里搅拌，放在一边。
• 在另一个碗中，混合purée, 1/4杯奶油，香草和冷却的棕色黄油。
• 将剩下的1-1/2杯黄油和糖放在搅拌盆里，以中高速搅拌3分钟，直到变得松软。每次加入一个鸡蛋，每个鸡蛋都要从碗的两边刮下来。将桨速降低到低。将面粉混合物和persimmon-purée混合物交替加入碗中，分三次加入，从面粉混合物开始到结束。
• 把面糊均匀地铺在准备好的平底锅里。烤大约1小时，直到蛋糕摸起来有弹性。将剩下的3/4杯奶油和crème fraîche打至松软。从蛋糕上切六片(蛋糕可以做成10到12份)，放在6个甜点盘上。加入搅拌好的crème fraîche，将蜜饯山核桃撒在蛋糕上和盘子周围。