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配方

意大利面配葡萄番茄,罗勒和牛至

份:4

葡萄番茄一年四季都是安全的选择,所以它们是任何时候做意大利面的理想选择。加热使它们散发出甜味。

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  • 粗盐
  • 12盎司意大利螺旋面
  • 1/3杯特级初榨橄榄油;更多的细雨
  • 1/4杯切成薄片的大蒜
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片;更多的口味
  • 4杯葡萄番茄,纵向切成两半(约2磅)。
  • 现磨黑胡椒
  • 1杯松散包装的新鲜罗勒叶,粗略切碎
  • 1/3杯烤松仁
  • 1 - 1/2汤匙油切碎的新鲜牛至叶
  • 3 Tbs。碎来讲;更多的服务

准备

将一大锅盐水煮沸。根据包装上的说明将意大利面煮至有嚼劲。沥干水分,转移到一个大碗,用1茶匙搅拌。的石油。

把锅弄干,加热剩下的5汤匙。石油直到闪闪发光。把火调小。加入蒜片和胡椒粉,煮大约2分钟,不断搅拌,直到变软变香。加入番茄,1茶匙。盐,1/2茶匙。黑胡椒粉。把火调到中高,煮,搅拌,直到番茄非常软,大约5分钟。将意大利面放回锅中,搅拌至刚好加热,大约2分钟。加入罗勒,松子,牛至和奶酪,搅拌均匀。 Serve with more cheese at the table.

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