份:6

准备这道菜会让你的家充满最醉人的香气。光是这种气味就足以激励偶尔在家做饭的人定期准备晚餐。将橙汁和酒混合在一起，加入生姜、肉桂、丁香和八角籽，然后浇在sautéed的苹果、梨和意大利甜香肠上烘烤。这顿饭尝起来和闻起来一样美味。

本食谱摘录自烹饪的信心．

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准备

把烤箱加热到华氏375度。
在一个大煎锅中用中火融化黄油。加入红糖，煮至融化。加入梨和苹果，一面朝下切成一层，煮5到7分钟，直到它们变成金黄色。关火，把梨和苹果一层一层地放在一个大烤盘里。用盐。
与此同时，将橙汁、晚熟葡萄酒、橙皮、姜、丁香、肉桂棒和八角籽倒入平底锅，用大火加热。煮沸后立即从火上移开。扔掉姜，肉桂棒和丁香。
将香肠和梨、苹果一起放入烤盘中。将橙汁和酒的混合物倒在梨、苹果和香肠上，用盐调味。盖上锡箔，烤25到35分钟，直到香肠煮熟，梨和苹果变软但不变形。
上菜时，把香肠对角线切成两半。在每个盘子里放3块香肠和半个梨和苹果。淋上锅里的汤汁，立即上桌。

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Magic70| 10/04/2018

我们发现这相当乏味。我没有茴香籽，所以我用了我手头上的茴香，因为我不想为一个食谱买种子。也许这就是为什么它是如此无味，因为我留下它整个和肉桂和姜。除此之外，我遵循了食谱。香肠基本上是煮熟的。苹果变成了糊状。也许我把菜放在烤箱里太久了?梨子很好。当我重新加热剩菜时，我在煎锅里把香肠煎成棕色，加入水果，当热透后，加入液体。味道更好，更有味道。 But, I won't be making this again as the request of my husband.
chefmaster296| 09/24/2018

我有一个问题。食谱上说要削梨和苹果的皮。然而，这道菜的图片清楚地显示，水果还是有果皮的。