服务：四个。
最好是炒这些汉堡而不是烤它们，因为它们具有脆弱的质地，并且缺乏肉类和鱼类必须将所有物品凝聚在一起的蛋白质。
加热1汤匙。用中火在10英寸煎锅中的油。加入葱和大蒜，然后煮至1至2分钟。转移到食品加工机。加入豆子并脉搏2或3次以大致切碎。注意不要过度处理。
将混合物转移到一个大碗中，然后在香菜，面包屑，鸡蛋，辣椒粉，小茴香和3/4茶匙中轻轻混合。盐。将混合物成4等3/4英寸厚的馅饼。冷藏，覆盖，至少30分钟，最多4小时。
加热剩余的2汤匙。用中火在大煎锅中加油。煮汉堡，直到两侧都很好地变成褐色，小心地翻转，总共约5分钟。
与Tomatillo＆Avocado Salsa一起服务。
这些太棒了！我在其中用辣椒粉，上面加入盐和胡椒粉。我用鳄梨调味酱和切碎的西红柿和洋葱制成。我的未婚夫说，他会随时吃这些，他不喜欢素食。我的问题是，当我们试图吃它们时，它们立即崩溃了。我可能会尝试用额外的鸡蛋使它们更好地束缚它们。总而言之，完全胜利！
我和我的妻子已经做了多次，喜欢它！由于我们是基于植物的，因此我们将玉米淀粉代替鸡蛋。我们还使用了黑色，肾脏和鹰嘴豆的组合，这也使汉堡很棒！
如果您想拿起两个档次，请跳过Poblano，然后将其切成薄片，而是将Habanero骰子。哈瓦那人的柑橘味为混合物增添了色彩，热量，良好，累积缓慢，然后扣上安全带的辣味！
真的很喜欢这个食谱，但不要犯我的错误 - 肯定会让他们坐着，在烹饪前散布味道。它们在重新加热（不需要面包）上很棒，比烤架上的好得多。我没有他们崩溃的问题。我本可以为poblano造成墨西哥胡椒并感到满意。像其他评论者一样，我为番茄莎莎（Tomatillo Salsa）添加了鳄梨调味酱。我还在汉堡上放了一块胡椒杰克奶酪，这是一个很好的质地变化，并增加了良好的风味。
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