Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

羊肉和山羊奶酪汉堡配烤红辣椒

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这里有两倍的新鲜山羊奶酪,就像汉堡内部的小口味,以及在面包上撒上乳脂状的味道。汉堡中的鸡蛋和面包屑有助于保持湿润。

亚搏手机版官方

  • 4盎司。烤红辣椒,排干,发拍,粗切碎(约1/2杯)
  • 8个凹陷的卡拉马塔橄榄
  • 1个中丁香大蒜,切碎
  • 1汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 2茶匙。特级初榨橄榄油
  • 8盎司。新鲜的山羊奶酪,在室温下
  • 1茶匙切碎的新鲜薄荷
  • 1/2茶匙。细磨碎的柠檬皮
  • 1磅地面羔羊
  • 1/4杯切碎的甜洋葱
  • 1个大鸡蛋,殴打
  • 2汤匙。粗糙的新鲜面包屑
  • 1茶匙切碎的新鲜迷迭香
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 植物油,锅
  • 4个洋葱卷,分裂和烤
  • 4个中等黄油生菜叶

营养信息

  • 卡路里(KCAL):610
  • 脂肪卡路里(KCAL):330
  • 脂肪(g):37
  • 饱和脂肪(G):16
  • 多不饱和脂肪(G):4
  • 单不饱和脂肪(G):14
  • 胆固醇(MG):150
  • 钠(MG):1050
  • 碳水化合物(G):30
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):37

准备

  • 在食品加工机中,将红辣椒,橄榄,大蒜,欧芹和橄榄油脉冲搅拌成15至20秒的豆类。搁置。
  • 将山羊奶酪,薄荷和柠檬皮混合在一个大碗中。将大约四分之一的混合物转移到一个小碗中,并在室温下放置。将留在大碗中的山羊奶酪混合物冷藏,直到牢固,直到10至15分钟。
  • 加入羔羊,洋葱,鸡蛋,面包屑,迷迭香,1/2茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒粉到冷藏的山羊奶酪混合物中,用手混合,直到充分混合在一起,应该可以看到一些小山羊奶酪。成四个4英寸馅饼,然后转移到板上。将3个手指向下按下每个小馅饼的中间,以形成一个浅凹痕,用保鲜膜松散地覆盖,然后冷藏直至冷,至少20分钟,最多3小时。
  • 用中火加热烤架,或准备中高(400°F)的气体或木炭烧烤火。将锅(或烧烤炉子)涂上油油,然后煮汉堡,翻转一次,直到您喜欢,总共大约7分钟(135°F至140°F)。
  • 将剩余的山羊奶酪混合物铺在每卷的一侧,然后将汉堡与生菜和红辣椒一起组装在卷上。

评论

费率或审查

评论(5个评论)

  • Lynnebair|04/12/2020

    这是一个美味的食谱!我尝试了几种羊肉汉堡食谱,但这是最好的。它
    比我预期的要复杂得多,但努力是值得的。我碰巧拥有除薄荷以外的所有东西,但并没有真正错过。这是我要保留的。我在奶油蛋卷面包上服役,我喜欢。

  • 艾莉森贝林|2017年7月15日

    味道令人震惊。但是,尽管他们在烹饪前很冷藏,但他们并没有在一起。这是我很高兴我的烧烤用光了丙烷。我不得不在煎锅里煮它们。如果我继续使用计划A,我会失去其中的大多数烧烤。

显示更多

对此食谱进行评分

写评论

美味的菜

找到您渴望烹饪的灵感

精美的烹饪杂志

今天订阅
节省多达50%

已经是订户了吗?登录

亚搏手机版官方登录

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。

开始你的免费试用