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配方

蜂蜜芥末火鸡肉片,芝麻菜,胡萝卜,芹菜沙拉

斯科特•菲利普斯

份:4

龙蒿是这些快速烹饪的火鸡肉的蜂蜜芥末涂层的秘密成分。它添加了可爱的甘草调,提升而不压倒。

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  • 1/4杯通用面粉
  • 粗盐和现磨胡椒
  • 4 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1/4杯全麦芥末
  • 1 Tbs。蜂蜜
  • 3汤匙。新鲜柠檬汁
  • 1 Tbs。切碎的新鲜龙蒿
  • 4 6盎司。火鸡肉片,捣碎到1/8英寸厚
  • 2 Tbs。菜籽油;根据需要更多
  • 1/4茶匙。地面孜然
  • 2盎司小芝麻菜(2杯)
  • 2根中等大小的芹菜肋,切成1/8英寸厚
  • 1根中等大小的胡萝卜,用蔬菜削皮器切成薄片

营养信息

  • 卡路里:370
  • 脂肪热量(千卡):160
  • 脂肪(克):18
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单一饱和脂肪(g):11
  • 胆固醇(mg): 65
  • 钠(mg): 440
  • 碳水化合物(克):8
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 43

准备

  • 混合面粉,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒放在浅碗里。在另一个浅碗中,搅拌2汤匙。橄榄油,芥末,蜂蜜,2汤匙。柠檬汁,2茶匙。龙蒿。
  • 把火鸡肉排撇在面粉里,然后是芥末酱。转移到蜡纸或羊皮纸衬里的烤盘或托盘上。
  • 热1 Tbs。将菜籽油放入12英寸的不粘锅中,中火加热至微微发热。加入两片肉片,翻炒一次,直到金黄色,煮透,总共需要5到6分钟。转移到一个干净的盘子和帐篷里,用锡纸保持温暖。把煎锅擦干净,再用剩下的1汤匙重复。菜籽油和剩下的肉片。
  • 搅拌剩余的2tb。橄榄油,1茶匙。柠檬汁,孜然,1/4茶匙。盐和1/8茶匙。用小碗盛胡椒。在一个大碗里,混合芝麻菜,芹菜和胡萝卜;拌入足够多的调味料,使其轻轻覆盖。在肉排上撒上沙拉,撒上剩余的龙蒿,再淋上任何剩余的调味汁。
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评论

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评论评论(3)

  • lpicc| 01/10/2015

    虽然这个食谱有很好的混合口味,但基于之前的评论,我还是有点失望。我用了火鸡里脊,但捣得不够细,所以我不得不把肉排煮得更久,但我认为这不会影响味道。DH不喜欢它,所以我不会再做这个食谱了。

  • Hig87|04/28/2014

    这道菜绝对出色!我小心买一个优质的全谷物芥末,它非常值得。我使用的“击球”是土耳其乳房脊肉,按照指示切成切片和捣碎。这碟子被编写并优异。谢谢另一个优秀的食谱FC。

  • cozette| 04/17/2014

    这是优秀的。我丈夫和我都很喜欢。什么都没改变。

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