准备

• 在两个饼干床单上排成一床，并用不粘衬里和油脂轻轻润滑。将彩色糖放入单独的浅碗中。
• 将3/4杯水倒入装有搅拌附件的重型搅拌机的碗中，然后将明胶撒在水上。静置，直到明胶湿润和丰满，大约5分钟。加入香草豆种子和盐。（他们现在将留在明胶的顶部。）
• 将剩余的1/2杯水，糖和玉米糖浆放入中等重型锅中。煮，搅拌，低火，直到糖溶解。在锅中设置一个糖果温度计，然后将热量增加到高高并沸腾。煮沸，不搅拌，直到热糖浆为258°F。
• 将搅拌机保持中低速，将热糖浆慢慢倒入碗侧的细小溪流中（避免将糖浆倒在搅拌器上，因为它会溅到碗的侧面）。逐渐将速度提高到中高，然后跳动，直到混合物非常厚，约10分钟。碗的外面仍然会感觉很温暖。重要的是要在棉花糖仍然温暖的情况下与棉花糖一起工作 - 在冷和僵硬时很难管道。
• 将大圆尖1/2或2/3英寸（我使用Ateco＃5或＃7）放入糕点袋中，然后用一些棉花糖装满袋子。将棉花糖送入3英寸长的1英寸宽的原木，在准备好的饼干板上间隔约1英寸。当您到达日志的末端时，请保持袋子的压力，并连续运动，将糕点尖提起，并在原木顶部向后移动更多棉花糖。释放糕点袋上的任何压力，然后将尖端向上拉出以形成喙。根据需要，用棉花糖重新加载糕点袋。
• 用彩色糖撒上每种形状，用手指将糖拍在棉花糖上几乎完全覆盖，然后将饼干片放在一边，直到形状完全酷，但仍然粘稠，大约1小时。用手指和一次与一棉花糖一起工作，将棉花糖从床单上抬起，然后滚入一碗有色糖，将形状压入糖中以完全覆盖。将形状返回相同的床单。将剩余的棉花糖从碗中滴到迷你巧克力片的平坦一侧，然后按下形状，形成“眼睛”。将床单放在一边，直到棉花糖完全凉爽并且不再俗气，大约2小时。将密封的容器存放长达1周。