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食谱

香港红土豆,西葫芦,番茄和豆片杯

服务:6至8

在锅板上散布此葡萄键,可以更快地烘烤(和更多脆皮)。这是一个工作日晚餐的理想捷径。

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  • 橄榄油烹饪喷雾剂
  • 4个李子西红柿,尸体并切成1/4英寸厚的圆形(约3/4磅)
  • 3个中等红色的土豆,切成1/8英寸厚的圆圈(约1磅)
  • 2至3个大西葫芦,切成1⁄4英寸厚的圆圈(约1磅)
  • 1/2杯切碎的葱
  • 2 15盎司。罐头豆豆,冲洗和排干
  • 1杯重型奶油
  • 1汤匙。第戎芥末
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2杯常规或全麦panko
  • 1杯切碎的帕马诺 - 雷吉亚诺
  • 3汤匙。无盐黄油,融化
  • 3汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹和混合草药,例如百里香和迷迭香

营养信息

  • 卡路里(KCAL):390
  • 脂肪卡路里(KCAL):170
  • 脂肪(g):19
  • 饱和脂肪(G):11
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):4.5
  • 胆固醇(MG):55
  • 钠(MG):900
  • 碳水化合物(G):43
  • 纤维(G):2
  • 糖(G):5
  • 蛋白质(G):13

准备

将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱预热至450°F。

用油大量喷洒12×17英寸的有框板。将一半的西红柿,土豆,西葫芦,葱和豆类均匀地撒入锅中。

在一个小碗中,将浓重奶油搅拌在一起,芥末酱,2-1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉,然后将一半的混合物与蔬菜一起扔。重复添加并扔掉剩余的蔬菜,豆类和浓奶油混合物。

在一个大碗中,用草药扔潘科,奶酪,黄油和香菜,然后均匀地撒在蔬菜顶部。

烘烤直至深金黄色,蔬菜变软(如果Panko开始变黑的话,则用箔纸松散的帐篷),25至30分钟。

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