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配方

龙蒿烤玉米片Crème Fraîche

通过Judith多数时候 美食烹饪第124期
斯科特•菲利普斯

份:4

把玉米粒从玉米棒上切成一块块的木板，这样做会让这道简单的配菜看起来很酷，但即使这些木板不完整，这道菜也很美味。与烤，炸，或烤鸡一起食用。

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  • 4个中穗玉米，去壳去丝
  • 橄榄油，用来刷牙
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 1/3杯crème fraîche
  • 2 Tbs。切碎的新鲜龙蒿
  • 2茶匙。龙蒿或白葡萄酒醋

营养信息

  • 卡路里:190
  • 脂肪卡路里:110
  • 脂肪(克):12
  • 饱和脂肪(g): 7
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 3.5
  • 胆固醇(mg): 25
  • 钠(mg): 90
  • 碳水化合物(克):17
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 准备一个中高温(425°F到450°F)的气体或木炭烤火。把玉米刷上油，加盐和胡椒调味。
  • 在一个中等大小的碗中，混合crème fraîche，龙蒿，醋，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。
  • 把玉米烤8到10分钟，经常翻动，直到有些地方变脆变焦。
  • 用一把有锯齿的刀，把玉米粒从玉米棒上切下来，尽可能把它们放在木板上;转移到上菜的盘子上。把酱汁淋在玉米上就可以吃了。
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评论

率或审查

评论(1审查)

  • tlamo| 07/28/2018

    很棒的食谱。制作简单，美味可口。龙蒿是必不可少的。我用当地新鲜的玉米做过无数次了。

率这道菜

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