份:四。
这整个烤鸡涂上浓烈的香料酱,然后在烤架上涂上一层浓烈的蜂蜜,让烤鸡的味道加倍。夏天的烧烤很容易就能凑成一团。
对于一个三个燃烧器的燃气格栅,关掉中间的燃烧器,并设置前和后燃烧器到中低。如果是双烧烤架,把后烧烤架关掉,把前烧烤架调高。
将鸡肉翻过来,移到烤架的较冷区域(烤箱温度计设置在烤架较冷的部分(盖下),温度应该在350华氏度左右)。给火鸡刷上一些釉料,盖上盖子,然后烹饪,每5分钟刷一次釉料,直到一个即时读数的温度计插入鸡大腿最厚的部分,达到165°到170°F,大约30分钟。放在砧板上休息5分钟。雕刻,并洒上保留的釉料。
将鸡肉翻过来,移到烤架的较冷区域(烤箱温度计设置在烤架较冷的部分(盖下),温度应该在350华氏度左右)。给火鸡刷上一些釉料,盖上盖子,然后烹饪,每5分钟刷一次釉料,直到一个即时读数的温度计插入鸡大腿最厚的部分,达到165°到170°F,大约30分钟。偶尔检查一下火情;等火熄了,也许有必要加些新鲜木炭。放在砧板上休息5分钟。雕刻,并洒上保留的釉料。
为一个夏天豆煮玉米在一边,用焦糖李子松饼(或简单地将焦糖李子淋在冰淇淋上)作为甜点。
伟大的味道。很快就形成了。肯定一个门将。我在烤架上用烤炉烤出来的很完美。
另一位获奖者是托尼·罗森菲尔德。我不得不在烤箱里烤,因为开始下雨了。完美的工作。把温度调到450度,把鸡肉放在托盘上烤10分钟。它的皮肤非常漂亮,呈金黄色。涂上釉料,煮至熟透。非常简单,非常美味。
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去任何一家法国小酒馆,你都可能找到一盘扁豆和鲑鱼。这是一道经典菜肴,有充分的理由:瘦削、醇厚的扁豆与鱼肉的丰富口感相映成趣....
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