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食谱

绿豌豆配牛,大蒜,新鲜草药和羊乳酪

服务:4至6

这款简单的Tabbouleh风格的一面非常适合烤鸡肉或烤猪排。

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  • 5个丁香大蒜,剥皮并减半
  • 1/4杯橄榄油
  • 1-1/2杯中粒布尔古尔
  • 6-1/2盎司。(约1-1/2杯)冷冻豌豆
  • 1/2茶匙。细磨碎的柠檬皮
  • 2汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1茶匙蜂蜜
  • 犹太盐和粗糙的黑胡椒粉
  • 1杯切碎的新鲜嫩草药(最好是欧芹,细香葱和薄荷的混合物)
  • 3盎司。皱纹的羊乳酪(约3/4杯),有更多品味

营养信息

  • 卡路里(KCAL):250
  • 脂肪卡路里(KCAL):110
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(G):3.5
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):250
  • 碳水化合物(G):30
  • 纤维(G):7
  • 糖(G):3
  • 蛋白质(G):8

准备

  • 在一个小锅中,将大蒜在油中煮至5至6分钟。转移到一个大碗中。
  • 将Bulgur和5杯水放入中等锅中,并用中火煮沸。盖上煮熟,煮至10至15分钟,然后煮至嫩。同时,将豌豆放在水槽中的漏勺中。在豌豆上沥干布尔古尔,然后在冷水下冲洗。
  • 用叉子将大蒜捣碎成糊状。在柠檬皮和果汁中搅拌,蜂蜜,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。加入布尔古尔和豌豆,然后折腾。加入草药,羊乳酪,然后再次折腾。调味盐和额外的羊乳酪,并在室温下加入温暖。

评论

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评论(3个评论)

  • 嘲弄|04/12/2020

    优秀而又非常容易。另一个精美的烹饪胜利。

  • 初学者Cooklisa|04/06/2020

    非常非常容易,非常美味。绝对是一个。我正在州长的“住家订单”外出食品储藏室。几年前,我收到了一个交易员Joes Bulgar套餐,并使用了它!我吃了香菜,切碎了一堆(包括茎在内的1/3杯),以及2/3杯的绿色洋葱。我无法判断我是否应该加入大蒜煮进的油(实际上是煮的,所以有些是脆皮。还做了6个大丁香)。因此,我只是加入了大蒜,然后在大蒜上淋上了一茶匙。我印象深刻。我会再次做到,特别是因为它是如此简单。

  • 用户avater
    RBHARTMAN|2018年7月20日

    我和我的妻子喜欢这道菜!因为我们在食品储藏室里拥有它,所以我们用Farro代替了Bulgur,并用自制的鸡肉汤增加了风味。而且由于我们减少了谷物的数量,因此我们仅使用了大约半杯新鲜的混合草药。这肯定是在简短列表中。

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