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配方

每天都有枫燕麦黏糕

份:9到12

这种“日常”蛋糕用枫糖浆加糖,顶部涂上烤枫糖釉,花哨的多层蛋糕与之相比简直微不足道。燕麦是一种有益健康的配料,并且让蛋糕有一种开胃的块状质感(更不用说早餐吃一块的可信理由了)。就这样吃吧,或者配上一勺香草或奶油山核桃冰淇淋

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的蛋糕

  • 1/2杯(4盎司)软的无盐黄油,多放一些在平底锅里
  • 一杯老式燕麦片
  • 1杯脱脂乳
  • 1/4杯牛奶
  • 1-1/2杯通用面粉
  • 1茶匙。泡打粉
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/2茶匙。盐
  • 1/4茶匙。地面肉豆蔻
  • 1杯糖
  • 2个大鸡蛋,在室温下
  • 1/4杯纯枫糖浆
  • 1 - 1/2茶匙。纯香草精

烤焦的糖霜

  • 半杯装的浅红糖
  • 1/3杯纯枫糖浆
  • 1/4杯浓奶油
  • 4汤匙(2盎司)无盐黄油
  • 2/3杯加糖或不加糖的椰子片

营养信息

  • 卡路里(kcal): 516
  • 脂肪热量(kcal): 198
  • 脂肪(克):22
  • 饱和脂肪(g): 13
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 6
  • 胆固醇(mg): 92
  • 钠(mg): 313
  • 碳水化合物(克):75
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 51
  • 蛋白(g): 7

准备

做蛋糕

在一个10英寸的圆蛋糕平底锅上抹上黄油和少许面粉。备用。

在一个中等大小的碗里,把燕麦、酪乳和牛奶搅拌在一起。静置20至30分钟。在另一个碗里,混合面粉,泡打粉,小苏打,盐和肉豆蔻,搅拌均匀。备用。

在烤箱中央放一个烤架,预热烤箱至350华氏度。在一个大碗里,用电动搅拌器中速搅拌剩下的黄油;慢慢加糖。打鸡蛋,一次一个。加入枫糖浆和香草精打匀。

将一半的干材料加入黄油混合物中,搅拌至完亚搏手机版官方全混合。加入浸泡过的燕麦混合物搅拌至完全混合。加入剩下的干料,搅拌均匀。亚搏手机版官方

将面糊倒入锅中,均匀涂抹。将蛋糕放在烤箱中间的架子上烘烤,直到蛋糕呈金黄色,将一根牙签插在中间取出时不会粘上任何东西,大约需要40分钟。转移到铁架上冷却30分钟。用牙签在蛋糕上戳20到30个洞。

将架子放在离烤盘6英寸的地方,预热烤盘。

做烤糖霜

在一个小平底锅里,混合红糖,枫糖浆,奶油和黄油。煮沸,偶尔搅拌一下。煮15秒,然后熄火,加入椰子。

把蛋糕放在烤盘上,把糖霜均匀地舀在蛋糕上。烤2 - 3分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。(仔细观察,如果有必要,用烤盘调整到烤均匀。)把蛋糕放在架子上,冷却10分钟后食用。

盖上并冷藏剩菜;在室温下食用,或者在低温烤箱中加热。

评论

率或审查

评论评论(4)

  • 奶油糖果| 02/23/2021

    一个非常美味的蛋糕。我以前从来没有做过燕麦蛋糕,这比我预想的要清淡得多,味道也更精致。烤过的糖霜真是太棒了——焦糖化,脆脆的,有点像椰子果仁糖。
    如果你决定这样做,一定要遵守食谱,把蛋糕盘放在烤盘上,然后把它放在烤箱下。这是很重要的,有两个原因:当糖霜被烘烤时,你几乎肯定会想要移动蛋糕,这样蛋糕就会均匀地变成棕色;你还需要一种方法来捕捉溢出锅里的糖霜。我还建议在烤盘里铺上锡箔纸。我确实有一点糖霜溢出来了,如果我没有用锡箔纸来衬我的烤盘,我可能会遇到很大的麻烦,因为糖霜会在烤盘底部烧焦,更糟糕的是,会在烤箱地板上烧焦。

  • KAM231| 01/10/2021

    口感好,味道好,简单。我的家人喜欢它!

  • 身上穿着| 01/10/2021

    我刚做了这个蛋糕,绝对好吃。粘稠,潮湿,非常好吃。肉豆蔻带来一种微妙的味道。我只有一个9英寸的烤盘,所以我多烤了几分钟。我在上面放了一层奶油表层,因为我没有浓奶油做糖霜,我很喜欢。肯·海德里希创造了最美味的食谱。尤其是他的枫糖浆配方。这是一个守门员!

  • 用户- 2451101| 01/09/2021

    我丈夫和我都很喜欢这个蛋糕。燕麦片给蛋糕增添了一点质感和复杂性。我们喜欢枫糖浆。我有一个老食谱,做懒懒雏菊蛋糕,上面也有类似的烤酱料。枫糖浆能提味。

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