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食谱

Ensalada de aguacate yPiña(鳄梨和菠萝沙拉)

加布里埃拉·赫尔曼(Gabriella Herman)

服务:10

这种五颜六色的古巴沙拉的明亮,新鲜的口味很好地反驳了烤烤猪肉的丰富。由于它们在那里成长,因此佛罗里达鳄梨在古巴受到青睐,但哈斯鳄梨也效果很好。

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  • 1/4杯橄榄油
  • 2汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1汤匙。新鲜的橙汁
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2小红洋葱,切成薄片的横向切片
  • 1 Habanero智利,播种并切碎
  • 1个大佛罗里达鳄梨或2个中等哈斯鳄梨,切成1/4英寸厚的鳄梨,然后将横向切成两半或三分
  • 1个小菠萝(约2-1/2磅),剥皮,四分之一,尸体和切成薄片的1/4英寸厚

营养信息

  • 卡路里(KCAL):110
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):60
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):2
  • Protein (g): 1

准备

  • 搅拌油,石灰和橙汁,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉在一个中等大小的碗中。添加洋葱,哈瓦那人和折腾。搁置至少10分钟,最多45分钟。
  • Meanwhile, shingle the pineapple and avocado on a very large flat platter or 2 smaller platters. Using a fork, scoop the onion slices out of the vinaigrette and scatter them over the avocado and pineapple. Drizzle the remaining vinaigrette over the entire platter. Season with a little salt and serve within 1 hour.
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评论(3个评论)

  • 赫希斯|2019年10月19日

    Ropa Vieja的美味配菜,尽管很难同时获得菠萝和鳄梨的完美成熟。这是写的很大的沙拉,但非常好吃。我的口味需要更多的盐。我只使用了一半的哈瓦那人,因为我对高温感到紧张,很高兴我没有使用更多。下次,我可能会使用墨西哥胡椒,而不是以更少的热量来获得更多智利风味。即使没有食物设计师的瓷砖,也非常美味,而且漂亮。

  • 克里斯皮| 09/02/2019

    一年中,我已经做了几次沙拉,这总是很受欢迎。

  • Baldwinbf|07/10/2018

    优质沙拉!每个人都喜欢它。

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