服务：3至4
在芝加哥的紫色猪，它们将皮肤无骨的鸡大腿串起来，然后锅炸，以完美酥脆。虽然很高兴吃，但在家中大腿的骨头并不是那么有趣。幸运的是，您可以在非常热的烤箱中获得类似的裂纹皮肤，并在大腿上进行烘烤。
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- 1Tbs. granulated garlic
- 2茶匙。甜椒
- 1/2茶匙。熏制辣椒粉
- 1/8茶匙。辣椒
- 犹太盐
- 1/4杯植物油
- 2磅的皮肤，骨头鸡大腿
- 现磨黑胡椒
营养信息
- 卡路里（KCAL）：430
- 脂肪卡路里（KCAL）：290
- 脂肪（g）：33
- 饱和脂肪（G）：7
- 多不饱和脂肪（G）：12
- Monounsaturated Fat (g): 11
- 胆固醇（MG）：175
- 钠（MG）：690
- 碳水化合物（G）：3
- 纤维（G）：1
- 糖（G）：0
- 蛋白质（G）：31
准备
- 在一个中等大小的碗中，将大蒜，辣椒粉，辣椒和1-1/2茶匙混合。盐。擦1汤匙。大腿皮肤下的香料混合物的含量，确保使皮肤附着。
- 在一个大碗中，将油与剩余的香料混合物混合在一起。加入大腿并变成外套。让室温静置40至45分钟，或盖上盖子并冷藏一天，偶尔转动大腿。
- 将架子放在烤箱的中心，加热至450°F。用纸巾拍打大腿，用1/2茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒，放在箔衬里
有框的烤盘。烤,直到鸡肉有限公司oked through and the skin is crackly and crisp, 40 to 45 minutes. Serve immediately.
评论
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评论（20个评论）
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litlfilly|03/12/2022今晚用烤的胡桃南瓜和葱做到这一点（//www.knightshooting.com/recipe/roasted-rosemary-butternut-squash-nallots）。鸡肉绝对美味。我在大腿上使用皮肤/骨头，整天腌制。烤40分钟，加入与鸡肉相同温度的南瓜。完美地完成，美味。皮肤酥脆，辣椒粉和辣椒和盐的口味完全平衡。
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笔触|06/09/2020
奇妙，脆的皮肤和多汁的肉。我按照漏气完成了所有操作，在45分钟后关闭了烤箱，然后在冷却时让鸡肉坐在烤箱中。
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