Servings:4
按照中国的传统，扇贝看起来像金钱，代表了好运，因此他们可以为《农历新年》服务。向您的鱼贩询问大小相似的扇贝，以便它们在相同的时间内烹饪。中国香肠（Lop Chong）看起来像瘦萨拉米语，在大多数亚洲市场的冰箱部分出售。
亚搏手机版官方
- 12种新鲜的海扇贝（约3/4磅）
- 1汤匙。Shao Hsing米酒或干雪利酒
- 1茶匙。酱油
- 2茶匙。花生或植物油
- 1个中国香肠，切成1/4英寸的小块
- 1/3杯切碎的中国细香葱
- 1汤匙。切碎的新鲜生姜
营养信息
- 卡路里（KCAL）：130
- 脂肪卡路里（KCAL）：60
- 脂肪（g）：6
- 饱和脂肪（G）：1
- 多不饱和脂肪（G）：1
- 单不饱和脂肪（G）：1
- 胆固醇（MG）：30
- 钠（MG）：600
- 碳水化合物（G）：5
- 纤维（g）：0
- 糖（G）：2
- 蛋白质（G）：16
准备
- 将扇贝冲洗在冷水下，去除肌肉和任何可见的壳或砂砾。用纸巾拍干。在一个小碗中，将米酒和酱油混合在一起。
- 加热14英寸的平底炒锅（最好是调味的碳钢）或12英寸的不锈钢煎锅，直至水珠在接触的1到2秒内蒸发。加入油，旋转以覆盖锅，然后加入扇贝，将它们均匀地铺开。煮，不受干扰，直到扇贝开始变成褐色，1分钟。加入香肠，细香葱和生姜，并用金属刮刀搅拌1分钟。在雪利酒混合物中旋转，然后炒至扇贝刚煮熟2至3分钟。立即服务。
评论
费率或审查
评论（2个评论）
-
NYCGRRL2|05/12/2020@ user-503739
Lop Chong（又名Cheong）是一种甜美的中国香肠。您可以用培根或火腿代替。最好的是糖果培根！
检查亚洲市场，看看中国香肠是否在那里出售。 -
用户-503739|01/20/2020
抱歉 - 这不是评论，但是什么是中国香肠？
自从第11次见到或听到中国香肠以来，我住在百慕大的所有杂志上。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
谢谢预先的盖尔粘土
写评论