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食谱

中餐馆式Sautéed青豆配方

斯科特菲利普斯

服务:两到三作为配菜。

这种快速的绿豆釉面上釉,Garlicky Soyce酱为任何出租车型主要课程制作了一个神话般的合作伙伴,包括Kung Pao Chicken.虾花白,炒饭。选择年轻,新鲜的青豆,这一切都大致相同。我认为最简单的是,开始用钳子搅拌豆子,然后切换到耐热刮刀以加入大蒜和酱汁。

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  • 1 Tbs。少钠酱油
  • 1 Tbs。蜂蜜
  • 1 Tbs。无盐的黄油
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 12盎司。青豆,修剪
  • 犹太盐
  • 1 Tbs。蒜末

营养信息

  • 基于三份的营养样品大小
  • 卡路里(千卡):170
  • 脂肪卡路里(kcal):110
  • 脂肪(g):13
  • 饱和脂肪(g):3.5
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):8
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(mg):370
  • 碳水化合物(g):14
  • 纤维(g):4
  • 蛋白(g): 2

准备

  • 结合酱油,蜂蜜和1汤匙。在一个小盘子的水和在炉子附近设置。在炉子附近设置浅送餐盘。

    在一个10英寸的直侧炒菜锅中,用橄榄油加热黄油,过热。当黄油熔化时,添加绿豆和1/2茶匙。盐和折腾与钳子很好。厨师,偶尔转动豆子,直到大多数都是褐色,缩小,嫩,7到8分钟。(锅里的黄油将变成深棕色。)

    将热量降低到低,加入大蒜,煮,持续搅拌耐热橡胶刮刀,直至大蒜软化,芳香,15至20秒。小心地添加大豆混合物(您需要将蜂蜜刮到锅中)。烹饪,搅拌,直到液体减少到涂抹豆类的玻璃稠度,30至45秒。

    立即将豆子转移到服务盘中,用刮刀刮削锅,以获得所有的大蒜酱。让坐几分钟,然后提供温暖。

用烤猪肉服务,甚至是素食一餐的大部分。

评论

率或回顾

评论(18条评论)

  • Bessieheath.|08/03/2020

    多年来,我一直在青豆季节制作这个食谱,这是美妙而简单的。昨天,我按下了一块额外的豆腐,在立方体中切断,用玉米淀粉扔,炒直到脆皮。放在一边,然后在添加酱汁之前添加回豆子。也用酱汁扔在一汤匙辣椒脆,现在是一餐!和一个很棒的。

  • Christi124|06/30/2020

    这是我吃过的最好吃的青豆。我通常不会写食谱评论(也不会花时间注册账户来写评论),但这是多么令人难以置信。我和我男朋友决定每个节日都要做这个。如果你正在寻找一份让你大吃一惊的绿豆食谱,这就是它!!

  • the_inept_chef.| 06/21/2020

    我通常不会对青豆感到兴奋......但是......这些都是令人难以置信的。

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