份:十到十二年级。
这道美味的炖菜中加入了温暖而朴实的香料,橄榄和柠檬为其增添了鲜亮度。这是休闲娱乐的完美选择,因为制作后一两天的味道会更好。
把火调到中火,加入洋葱和大蒜,偶尔搅拌一下,直到洋葱变软,变成金黄色,大约需要5到6分钟。加入姜黄、孜然、香菜、辣椒、肉桂棒和月桂叶,不断搅拌,直到散发出香味,大约还要1分钟。加入鸡汤,柠檬皮,和半杯柠檬汁。盖上锅盖,用中低火炖30分钟。
把鸡肉和积存的果汁倒回锅里,小心地拌入鹰嘴豆和橄榄。把火调到中火,不加盖,偶尔搅拌一下,直到酱汁稍微变稠,鸡肉完全煮熟,再煮6到8分钟。加入1tb搅拌。剩下的柠檬汁,用盐和胡椒调味。服务在藏红花蒸粗麦粉撒上香菜或薄荷。
提前做出提示
炖肉可以提前3天准备并冷藏,也可以提前1个月冷冻。用中低火重新加热,如果炖菜看起来太浓,加1/2杯水。
这是我最喜欢做的东西之一!我喜欢所有的口味,我以前从来没有喜欢过鸡腿,但它们是如此的嫩和美味。第二天就更好了。
我认为这很好,但需要一些推特。我加了一桶蜂蜜和一些切碎的枣子。配上烤花椰菜和胡萝卜。
对于喜欢冒险的食客来说,这顿晚餐既简单又美味。我还在研究用哪种绿橄榄。罐子里的那些味同嚼蜡。下次我要尝尝意大利碎绿橄榄。我还减少了大蒜的用量,我认为这不会影响最后的效果。
我真的很喜欢这个食谱。我唯一的评论是:1)我把鸡汤的量增加了一倍;烹饪起来更容易。否则,鸡肉就会变干;我不喜欢蒸粗麦粉,所以我们把鸡肉配上蒸菠菜。美妙的素食者。这味道好极了。复杂而又诚恳。我一定会再做一次的。
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去任何一家法国小酒馆,你都可能找到一盘扁豆和鲑鱼。这是一道经典美食,理由很充分:清瘦醇厚的扁豆与鱼肉的丰富性相映成趣....
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