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配方

Challah用莳萝奶酪、茴香和熏鲑鱼烤面包

产量:24份开胃小菜

这些小吃就像周日早午餐一样遇到犹太节假日。亚博网网址使用曼陀林,如果您有一个,将茴香刮成超薄卷发。如果不是,尖锐的厨师的刀或削皮器会做诀窍。

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  • 1 12盎司沙拉,切成3/4英寸厚的薄片
  • 6盎司奶油奶酪,软化至室温
  • 1/2柠檬、芝士(约1茶匙)和果汁(约1汤匙)
  • 1/4小杯粗切碎的新鲜莳萝,加上小枝装饰
  • 1/4杯鲜韭菜薄片
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 1/2小茴香球茎(约6盎司),修剪,取芯,纵向切割,横向刮毛,最好在曼陀林上(约1-1/2杯)
  • 6盎司。烟熏三文鱼,切成薄片

准备

  • 将机架置于烤箱中心,并将烤箱加热至425°F。
  • 用一个直径为1英寸或1.5英寸的圆形饼干或饼干切割器来冲压出圆形的沙拉;你应该有24件左右。将烤盘放在一张大边烤盘上。烤6分钟左右,直到变黄变脆。从烤箱中取出,冷却至室温。
  • 放入奶油奶酪、柠檬汁、莳萝、韭菜和1/2茶匙。将每一种盐和胡椒放入食品加工机,并脉动直至混合。用更多的盐和胡椒调味。
  • 把沙拉放在一个大盘子上,撒上大量的奶油奶酪,上面放两片茴香,然后把一片三文鱼折成玫瑰形,放在上面。洒上柠檬皮和莳萝枝,即可食用。

提示

乳酪最多可提前两天制成,并冷藏、覆盖。challah可以提前两个小时烘烤。在上菜前不超过30分钟将小菜卷装好。

评论

评价或审查

评论(1条点评)

  • 用户先锋
    阿曼德莱维斯| 10/04/2019

    谢谢分享这个食谱!

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