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配方

花椰菜和粗麦粉肉饭

份:4

花椰菜米饭通常是谷物的替代品,但这并不意味着它只能出现在无谷物的菜肴中。在这里,它与蒸粗麦粉完美结合,快速美味。

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  • 1/2磅的花椰菜小花
  • 2 Tbs。无盐黄油
  • 半杯切碎的黄洋葱
  • 一瓣蒜,切碎
  • 粗盐
  • 一杯低盐鸡汤或蔬菜汤
  • 1/2杯蒸粗麦粉
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1 - 1/2茶匙。磨碎的柠檬皮

营养信息

  • 卡路里:170
  • 脂肪卡路里:60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 4
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 2
  • 胆固醇(mg): 15
  • 钠(mg): 310
  • 碳水化合物(克):22
  • 纤维(g): 3
  • 糖(g): 2
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 将米饭放入食品加工机中搅拌20次,得到2杯。
  • 在一个中等的炖锅中,用中火融化黄油。加入洋葱和大蒜,用盐稍微调味。烹饪,偶尔搅拌,直到变软,大约5分钟。加入肉汤和1茶匙。放盐,然后烧开。加入花椰菜,再用文火慢煮。加入蒸粗麦粉,搅拌均匀。从火上移开,盖上一个密封的盖子,静置5分钟,直到液体被吸收,蒸粗麦粉变软。
  • 用叉子弄蓬松,轻轻搅动欧芹和柠檬皮。用盐调味。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • tmwg| 10/15/2018

    这个和三文鱼搭配很好吃。

  • 用户avater
    ToqueOnFire| 03/08/2018

    这太棒了。花椰菜给蒸粗麦粉增加了一种脆脆的口感。

  • tlamo| 03/06/2018

    好吃又容易做。这是如何利用花椰菜的好方法。

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