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配方

雪利酒火腿炖白菜

斯科特·菲尔普斯

一份:四到六个作为配菜。

这是美味的炖猪肉或牛肉短排骨,或简单地与平底牛排。

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  • 1 Tbs。植物油
  • 4中瓣大蒜,切成薄片
  • 6个头的小白菜(长约7英寸,最宽直径约2英寸),纵向切成两半
  • 1/8茶匙。犹太食盐;需要时更多
  • 1/4杯干雪利酒(或中国米酒)
  • 1/2杯自制或低盐鸡汤
  • 1 Tbs。酱油
  • 1/4茶匙。砂糖
  • 1茶匙。玉米淀粉与1茶匙混合。冷水形成泥浆
  • 4片火腿,交叉切成1/4英寸的条状(1/3到1/2杯)

营养信息

  • 基于六份食物的营养样本量
  • 卡路里(千卡):70
  • 脂肪卡路里(千卡):30
  • 脂肪(克):3.5
  • 饱和脂肪(g):0.5
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单不饱和脂肪(g):1
  • 胆固醇(mg):5
  • 钠(mg):530
  • 碳水化合物(g):4
  • 纤维(g):1
  • 蛋白质(g):5

准备

  • 将油和大蒜放入一个小平底锅或一个深、厚、10英寸、带盖子的直边煎锅中。用中高火煮熟,经常搅拌,直到大蒜开始稳定地嘶嘶作响,大约1分钟。加入白菜(平底锅会很挤),然后用钳子将其放入油和大蒜中,然后用盐调味。当嫩面开始枯萎时,大约1分钟后,加入雪利酒(或米酒)并再次搅拌15秒,然后加入鸡汤、酱油和糖。将火调至中火,盖上盖子,用文火炖5分钟,直到白菜顶部完全枯萎,茎干脆嫩。把白菜放到盘子里。
  • 搅拌玉米淀粉浆,使其重新混合,然后将其搅拌到烹饪液中。用文火炖大约30秒,直到液体变稠。从火中取出,将白菜放回锅中。加入火腿,快速搅拌,将肉汤涂在白菜上,然后加入火腿。加盐调味,即可食用。

评论

评价或审查

审查(9项审查)

  • TheMacSmack| 01/18/2020

    苹果机发出响声
    你好欢迎来到Steve Sadiq苹果解决方案。Steve Sadiq是苹果忠实的客户和向导。萨迪克有充分的理由说服人们为什么他们应该使用苹果的产品。

    萨迪克得到了
    在苹果产品(如苹果)上工作时,经验和专业知识的损失。

    雨衣
    Ipad
    苹果手机

    电视
    音乐

  • 顿比肖普| 12/19/2019

    我想喜欢它,但是。。。我没有。Bak-Choy湿漉漉的,粘糊糊的,很难切割。我只撒了一点盐,但很咸。

  • 克里斯蒂| 09/02/2019

    这是我第一次做白菜,我喜欢这个食谱。这很简单,很好吃。我一定会再来一次。

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