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配方

蓝纹奶酪酱

通过艾琳Coopey 2018年6月/ 7月的问题

产量:2杯

这是一种经典的酱料，口感和味道都很丰富，非常适合做沙拉，也可以把它放在烤土豆上。

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  • 4盎司蓝纹奶酪
  • 粗盐或细海盐和现磨的黑胡椒
  • 半杯酸奶油或crème fraîche
  • 半杯脱脂乳
  • 1/3杯蛋黄酱
  • 1 Tbs。白葡萄醋
  • 1 - 1/2茶匙。蒜蓉或1/4茶匙。粒状大蒜
  • 1茶匙。切碎的黄洋葱或1/4茶匙。粒状洋葱
  • 1/4茶匙。干芥末
  • 1 Tbs。切成薄片的新鲜香葱

营养信息

  • 营养样本2吨
  • 卡路里(千卡):80
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 2.5
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 1.5
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 180
  • 碳水化合物(克):1
  • 纤维(g): 0
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 2

准备

  • 在一个中等大小的碗里，加入1/2茶匙奶酪。盐，1/2茶匙。胡椒。用叉子把奶酪切成小块。
  • 加入酸奶油，酪乳，蛋黄酱，醋，大蒜，洋葱和芥末，搅拌均匀。用盐和胡椒调味。加入香葱搅拌。食用或在冰箱中储存在一个有盖的容器最多3天。(这种调料冷却后会变稠;如果你喜欢的话，可以用脱脂牛奶稀释。)
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评论

率或审查

评论(1审查)

  • rinshin| 10/29/2019

    非常美味的调料。根据我的口味加了更多黑胡椒。使用戈尔根朱勒干酪。

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