BLT沙拉配烧焦的番茄醋汁
Servings:4
将关键的醋汁成分混合在一起，使该食谱易于扫描。亚搏手机版官方在烘烤之前，在蛋黄酱中涂上自制面包丁，可确保沙拉对任何优质的BLT都有蛋黄酱的味道。
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- 12个樱桃番茄，纵向减半
- 1个中番茄，四分之一
- 1个小葱，剥皮并减半
- 1/2柠檬
- 6汤匙。橄榄油
- 1个凤尾鱼圆角
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1汤匙。新鲜的平叶欧芹，切碎
- 1汤匙。新鲜的龙龙叶，切碎
- 1到2杯陈旧的意大利面包，切成1英寸的立方体
- 4汤匙。蛋黄酱，分裂
- 4盎司。山羊奶酪，变软
- 1头bibb生菜，叶撕裂
- 6片厚切的培根，清脆煮熟和崩溃
准备
预热肉鸡，并用箔纸将15x10x1英寸的烤盘排成一列。将樱桃番茄，四分之一的番茄，葱和柠檬（向上切成薄片）放在锅上。淋上1汤匙。橄榄油。烤制烤4到5英寸，直到樱桃番茄的皮肤烧焦，大部分为3至5分钟。从烤箱中取出樱桃番茄，然后冷却。四分之一的番茄的皮肤和葱的外层应深深烧焦，柠檬皮和肉应轻轻烧焦。如果没有，则烤3至5分钟。让所有东西都足够冷却以应对。柠檬汁一半。
在食品加工机或搅拌机中，将四分之一的番茄（葱）结合在一起，剩余5汤匙。橄榄油，3汤匙。烧焦的柠檬汁，凤尾鱼菲力，盐和胡椒粉品尝。混合或处理直至平滑。搅拌欧芹和龙蒿。冷藏直到冷。
将烤箱预热至400°F。在一个中等大小的碗中，搅拌3汤匙。蛋黄酱放松。加入面包，均匀地涂上涂层，然后转移到衬砌的烤盘上。在中央烤箱架上烘烤，直到面包屑变成金黄色和脆皮，大约5分钟。
In a small bowl, whisk together the goat cheese and remaining 1 Tbs. mayonnaise. Schmear the mixture on the bottom of a serving bowl. Place the torn lettuce on top. Drizzle about half the vinaigrette. (Cover and store remaining vinaigrette in the refrigerator for another use.) Top with the charred cherry tomatoes, crumbled bacon, and croutons.
评论
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评论(1 review)
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用户-375117|02/08/2022The lure of a sheet pan dinner did not yield a salad worth the effort.
似乎有效地将樱桃西红柿，四分之一的西红柿和柠檬一起烧成，但是樱桃番茄在香醋冷却时失去了浓汤。下次，我会烤樱桃番茄更靠近时间（也许在烤箱里煮培根时？），所以当您穿沙拉时，两者仍然很温暖。蛋黄酱覆盖的面包丁呈褐色呈褐色，速度迅速，但可以从一些调味料中受益。Vinagrette需要一点点dijon，甚至可能与夏季西红柿一样美味。
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