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配方

泡青豆和樱桃番茄

份:4

这简单的一面展示了一种绝妙的方法,让这些初夏蔬菜有更多的味道。与汉堡、烤鸡或烤肉排搭配食用。

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  • 1-1/2磅的青豆,修剪过
  • 6 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 3 Tbs。干葱碎
  • 3 Tbs。香槟醋
  • 2 Tbs。第戎芥末
  • 2 Tbs。切碎的新鲜龙蒿
  • 2杯樱桃番茄

营养信息

  • 卡路里:270
  • 脂肪卡路里:180
  • 脂肪(克):21
  • 饱和脂肪(g): 3
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪(g): 15
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 330
  • 碳水化合物(克):19
  • 纤维(g): 6
  • 糖(g): 8
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 将烤架放在烤箱中央,加热至425华氏度。
  • 在一个大的带边烤盘上,将青豆和1汤匙一起搅拌。倒入少许油,用盐和胡椒调味。涂上一层,烤大约15分钟,直到开始起皱。
  • 同时,在一个小平底锅中,将葱和醋与1汤匙混合。水用中火慢炖,煮约1分钟,直到葱变软。熄火,加入芥末,1汤匙。龙蒿和剩下的5个Tbs。油
  • 把番茄撒在豆子上,烤到豆子起泡,大约10分钟。把蔬菜放到碗里,加入1/4杯的醋油沙司。用盐和胡椒粉调味,然后撒上剩下的1汤匙。龙蒿。在餐桌上多递些醋油沙司。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • dragonmanmark| 04/12/2020

    我在商店里找不到新鲜的龙蒿,所以我用了一些龙蒿醋。
    不能把橄榄油和芥末混合成醋吗?下次我会先把芥末和橄榄混合,然后加入葱,不要用文火把醋都煮掉。

  • jahammill| 04/22/2019

    这是一道快速美味的沙拉。再来一次,一周两次!

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