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配方

鳄梨沙拉酱

产量:约11/4杯

鳄梨在这种调料中提供了蛋黄酱般的奶油味。我还加了芝麻菜来平衡苦味。试着用crudités和鸡翅或用它来包装。

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  • 1/3杯牛油果泥(约1小杯)
  • 1/3杯酸奶油或crème fraîche
  • 半杯脱脂乳
  • 1 Tbs。新鲜切碎的葱
  • 1/4茶匙。蒜蓉或一撮蒜粒
  • 1 - 1/2茶匙。白葡萄酒醋
  • 1 Tbs。切碎的芝麻菜
  • 1 Tbs。新鲜平叶欧芹碎
  • 上好的海盐和现磨的黑胡椒

营养信息

  • 2磅的营养样本
  • 卡路里:30
  • 脂肪热量:20
  • 脂肪(克):2.5
  • 饱和脂肪(g): 1
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 200
  • 碳水化合物(克):1
  • 纤维(g): 0
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 1

准备

  • 将鳄梨和酸奶油放入搅拌机或食品加工机中。加入酪乳、葱和大蒜。泥,直到顺利。将牛油果混合物倒入一个小碗中。加入醋、芝麻菜、欧芹和3/4茶匙。盐。用盐和胡椒调味。用有盖的容器放入冰箱保存最多3天。

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