This feast is inspired by one of the ultimate foodie destinations in the country. If you’re lucky enough to celebrate Thanksgiving in Seattle, three words: Pike Place Market.
土耳其和填料为12 - 14,但休息of the recipes in the menu serve 8-10 as written, so do plan accordingly.
Piny杜松黄油中的小杜松子浆果使火鸡的风味散发出一些西海岸的风味，而肉汁则拥有大量新鲜的野生蘑菇。松脆的面包馅是培根，切成丁的梨，李子和烤榛子的旋律，使其成为烤鸟的完美咸味伴侣。
菜单时间表
提前3天
- 烤面包吃馅。冷却并在室温下存放。
- 制作蛋面团，推出，包裹和冷却。
提前2天
- 黄油，调味并冷藏火鸡。
- 制作肉汁的汤；冷藏。
6 Hours Before Dinner
- 在黄油烤盘中组装韭菜。
- 将绿豆煮沸，在流水下快速冷却，然后冷藏。准备该菜的剩余成分，并保持冷藏。亚搏手机版官方
4 Hours Before Dinner
- 将火鸡从冰箱中取出；让室温静置1小时。
晚餐前3-1/2小时
- 将烤箱加热到350°F。
3 Hours Before Dinner
- Roast the turkey.
2 Hours Before Dinner
- 组装馅料；保持室温。
晚餐前1小时
- Bake the stuffing.
- 完成并烤韭菜。
- 从冰箱中取出藜麦沙拉；转移到碗中。
- Take the green beans and prepped ingredients out of the refrigerator.
晚餐前30分钟
- 让土耳其用箔纸修剪。
- 做肉汁。
- 完成烹饪绿豆，并在炉子上保持温暖。
晚餐前
- 雕刻火鸡。
- 扔藜麦沙拉。
- 将绿豆和韭菜转移到温暖的盘子中。
购物清单
新鲜农产品
- 1束新鲜的平叶欧芹
- 1束新鲜百里香
- 1束新鲜的圣人
- 1汤匙。杜松浆果
- 1个小和2个大黄洋葱
- 1个大红洋葱
- 5 medium stalks celery
- 1磅Maitake或牡蛎蘑菇（4至5杯）
- 6个中等的Cremini蘑菇
- 1个中芹菜心脏
- 4盎司。芝麻菜（约3杯）
- 1杯切成丁的茴香
- 8 medium-large leeks
- 1-1/2磅绿豆
- 2 medium-large shallots
- 5 cloves garlic
- 3个成熟的梨
- 1个大的，清脆的苹果，例如富士或粉红色女士
肉，海鲜，鸡蛋和乳制品
- 1 16磅。新鲜的火鸡
- 12盎司。厚切的培根（约7片）
- 30盎司。（7-1/2杆）无盐黄油
- 5 large eggs
- 2-1/2杯重型奶油
- 4盎司。老年guda
- 1/3杯磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺
- 2-1/2盎司。切成薄片的培根（五或六个1/16至1/8英寸厚的切片）
其他杂货
- 4-1/2杯低盐鸡肉汤，根据需要
- 1 1磅。面包质质朴的白面包与外壳
- 2 cups dry white wine
- 4 Tbs. sherry vinegar
- 1/2杯切碎的叉李子（大约16个）
- 2-1/2杯榛子
- 1杯核桃
- 1杯全麦糕点粉
- 1-1/2杯藜麦，最好是红色
- 3/4杯干蔓越莓
- 1/2茶匙。第戎芥末
Pantry Staples
- kosher salt
- sea salt
- 现磨黑胡椒
- 2汤匙。橄榄油
- 3/4 cup extra-virgin olive oil
- 2汤匙。香醋
- 1-1/2杯未漂白的通用面粉
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/2茶匙。发酵粉
- 1/4杯红糖
- 1茶匙纯香草提取物
- 3/4杯蜂蜜
