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简单的日式晚餐

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这道简单的菜肴包括味增汤和烤金枪鱼照烧,对于招待客人来说足够特别,但在工作日的晚上也很容易搞定。

菜单的时间表

直到一天前:

  • 为甜瓜制作姜糖浆。

晚餐前一小时:

  • 做芝麻酱。
  • 做照烧酱。
  • 为味增汤做蘑菇汤。

晚餐前30分钟:

  • 煮米饭。
  • 把瓜切成块。

晚餐前15分钟:

  • 将青豆蒸熟,淋上芝麻酱。
  • 烤金枪鱼。
  • 为金枪鱼做香菜沙拉。
  • 把味噌汤喝完。

就在甜点:

  • 在甜瓜上淋上姜糖浆,再撒上薄荷叶。

购物清单

  • 5到8磅的什锦瓜(哈密瓜,哈密瓜,无籽西瓜,波斯瓜,卡萨巴瓜或圣诞老人瓜)
  • 1磅新鲜的青豆
  • 一杯小菠菜叶
  • 1一些葱
  • 1柠檬
  • 一小束新鲜的香菜
  • 一小束新鲜薄荷
  • 1块5英寸的生姜
  • 1灯泡大蒜

  • 4 6盎司。金枪鱼排,1英寸厚

其他生活用品

  • 4个干香菇
  • 1包蚕丝豆腐(足够1杯的量)
  • 1/2杯红色或棕色味噌
  • 3 Tbs。芝麻酱(磨碎的芝麻酱)
  • 2茶匙。烤芝麻油

  • 白米饭,最好是日式(寿司饭)
  • 6 Tbs。酱油
  • 1/4杯砂糖
  • 3 Tbs。紧密包装的红糖
  • 2 Tbs。米醋
  • 2茶匙。芝麻
  • 1/8茶匙。地面辣椒
  • 粗盐

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