这道简单的菜肴包括味增汤和烤金枪鱼照烧,对于招待客人来说足够特别,但在工作日的晚上也很容易搞定。
菜单的时间表
直到一天前:
- 为甜瓜制作姜糖浆。
晚餐前一小时:
- 做芝麻酱。
- 做照烧酱。
- 为味增汤做蘑菇汤。
晚餐前30分钟:
- 煮米饭。
- 把瓜切成块。
晚餐前15分钟:
- 将青豆蒸熟,淋上芝麻酱。
- 烤金枪鱼。
- 为金枪鱼做香菜沙拉。
- 把味噌汤喝完。
就在甜点:
- 在甜瓜上淋上姜糖浆,再撒上薄荷叶。
购物清单
- 5到8磅的什锦瓜(哈密瓜,哈密瓜,无籽西瓜,波斯瓜,卡萨巴瓜或圣诞老人瓜)
- 1磅新鲜的青豆
- 一杯小菠菜叶
- 1一些葱
- 1柠檬
- 一小束新鲜的香菜
- 一小束新鲜薄荷
- 1块5英寸的生姜
- 1灯泡大蒜
- 4 6盎司。金枪鱼排,1英寸厚
其他生活用品
- 4个干香菇
- 1包蚕丝豆腐(足够1杯的量)
- 1/2杯红色或棕色味噌
- 3 Tbs。芝麻酱(磨碎的芝麻酱)
- 2茶匙。烤芝麻油
- 白米饭,最好是日式(寿司饭)
- 6 Tbs。酱油
- 1/4杯砂糖
- 3 Tbs。紧密包装的红糖
- 2 Tbs。米醋
- 2茶匙。芝麻
- 1/8茶匙。地面辣椒
- 粗盐