它是什么?

辣椒酱一种印尼生辣椒酱，由磨碎的红辣椒、盐和醋制成有些版本可能含有大蒜或糖。不像其他亚洲的辣椒酱辣酱或gochujang参巴油韭口感厚实，有种子和少量智利果肉;“oelek”指的是一种用于制作糊状物的臼和杵状工具。

如何使用:

参巴油可以用于炒菜、咖喱或其他任何食物的调味。在开始烹饪的时候加入它如果你想让它真正渗透到菜里，或者如果你想让表面更热，在最后加入它。直到你熟悉了热量水平或你使用的品牌，开始时用很小的量;你总是可以添加更多。

如何存储:

有些牌子在储藏过程中可能会分开，所以在使用前要搅拌。一旦打开，如果盖紧盖子并冷藏，参巴酱几乎可以无限期地保存下去。

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食谱

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  配方

  速溶青豆和玉米

  将四季豆在室温下浸泡片刻，便可使其充满美味。如果你找不到参巴油，那就用斯拉恰。

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  配方

  香辣甜葱鸡腿

  深度调味的鸡腿与这道加了姜和辣椒的酱油腌料完美搭配。如果你喜欢非常辣的食物，可以再加一茶匙参巴油到腌料里。

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  配方

  香辣鸡扒配泰式烤白菜

  作为老挝的非官方国菜，鸭柳在泰国也很受欢迎，体现了该地区大胆的风味。通常和新鲜蔬菜一起做沙拉，它是…

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  配方

  泰式烤白菜

  辣白菜烤后变得甜得令人愉悦。搭配泰国风味的调味料，它是牛排的完美配菜，也是辣味鸡扒的绝佳底料。

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  配方

  辣乌冬面配萎豆瓣菜

  豆瓣菜和面条一起卷曲和旋转，在这道味道浓郁的菜肴中。冷却后的黄瓜与辣酱中的参巴油相平衡，产生一种令人愉悦的刺痛感。

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  配方

  猪肉绞肉和辣味花生酱罗蒂尼

  你可能想不到明亮的亚洲风味会与意大利罗蒂尼面食搭配，但它是保持酱汁的绝佳选择。

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  配方

  印尼烟熏咖喱鸡

  香气馥郁，微辣，这道慢炖咖喱在寒冷的夜晚是一顿温暖心灵的晚餐。它可以在没有其他东西的情况下供4人用餐，但也可以延伸到8人……

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  配方

  亚洲烧烤鸡翅

  即使今天不是游戏日，当你做这个吮指、充满鲜味的鸡翅时，你仍然有游戏在厨房里。这个食谱需要慢煮。

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  配方

  中式球芽甘蓝配黑豆、烟熏杏仁和香菜

  辣、咸、咸，这些不是你妈妈做的球芽甘蓝。你可能得去亚洲市场买几样食材，但食谱……亚搏手机版官方