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派植物

它是什么?

玫瑰色红,甜馅饼大黄是春天的来临,第一水果进入旺季。事实上,虽然它作为水果通常处理,主要用于甜点,大黄技术上是蔬菜。食用部分是肉质,芹菜般的茎,其实,叶是有毒的,这就是为什么你永远不会看到他们连在了市场。

当甜点使用,大黄需要的糖量好来抵消它的酸味。煮大黄最简单的方法是煨它用糖的蜜饯或酱少许液体。大黄释放出大量的液体,因为它厨师,所以如果你打算在饼图或崩溃使用它,你需要添加增稠剂,如木薯淀粉或玉米淀粉。

如何选择:

寻找坚硬、脆爽、没有瑕疵、鲜亮、深红色的茎秆。不过要注意的是,它的颜色可以从带粉红条纹的绿色到深红色不等,这取决于它的品种和生长方式,它并不是成熟度或味道的标志。茎干越新鲜,味道就越浓烈。选择较细的茎秆,因为较大的茎秆可能会过于粘稠和坚韧。

如何准备:

切去两端,仍然附着叶中的任意位。虽然大黄属植物的巨大竖起叶子是真正令人印象深刻,他们不是吃。它们含有草酸,不应该大量摄取毒素。

剥离纤维外,只有当它是非常艰难的。切大黄,你会芹菜,成片或小骰子,根据配方。

如何店:

紧紧包住茎在塑料和冷藏它们;他们应该留清脆长达五天。您也可以冷冻切片或塑料袋中长达六个月切块大黄。冷冻大黄倾向于释放更多的液体以及新鲜的大黄,所以用它质地地方不是必需的,如松饼不保持其形状。

当大黄洪水农贸市场和农产品过道的长茎4〜6月,通过做果酱保留大黄,其中仅需要成分屈指可数。亚搏手机版官方卡纸可以罐装并储存长达一年。

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评论

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评论

  • 用户avater
    BarryKStanley |2019年5月21日

    很好吃。

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