在这个社会疏远的时代，我们中的许多人都会比平常更少。虽然有整条烤火腿的剩菜可能很美味，但你可能想要考虑更小的，尤其是在配菜和甜点方面。这里有几个适合4人(甚至可以减少到2人)的想法，但仍然是节日和庆祝春天的。

• 
  配方

  烤羊羔腰带芥末草本地壳

  脆脆，甜味和咸味的面包屑是与这些小烤肉的温柔，红肉鲜明对比。配上烤土豆和芦笋。

  得到食谱

• 
  配方

  柠檬豌豆配培根和龙蒿

  甜豌豆配烟熏培根和味道浓郁的柠檬很好吃。这是烧烤或烤鲑鱼或脆皮鸡肉的绝佳配菜。

  得到食谱

• 
  配方

  草莓大黄傻瓜

  傻瓜是一种老式的英国甜点，但它永远不会过时，因为它简单、美味、美丽。另外，任何傻瓜都可以做，因为它只是把一个快速煮熟的果盘折叠到生奶油中。一点玫瑰水可以增加花香的甜度，但是没有它，傻瓜也很可爱。

  得到食谱

• 
  配方

  青蒜蒸土豆

  绿蒜是没有机会充分生长的蒜苗，蒜头还没有长成丁香。它给我们一种明亮，芳香而温和的大蒜的表情，这是春天的迹象。

  得到食谱

• 
  配方

  柠檬蒜羊排配薄荷蒸粗麦粉

  这里，一道简单的柠檬大蒜酱就有双重作用它可以刷在羊肉上，拌入蒸粗麦粉中。你可以用羊腰排骨代替肋骨排骨，但它们可能需要稍长时间的烘烤。

  得到食谱

• 
  配方

  春天蔬菜沙拉用柠檬醋汁

  本食谱摘自《南方安慰:我们成长的食谱的新视角》。

  得到食谱

• 
  配方

  烤芦笋配杏仁百里香面包屑

  这款简单的春装对于复活节晚餐来说已经足够讲究了，但对于工作日的夜晚来说也足够简单快捷了。

  得到食谱

• 
  配方

  三颗豌豆Sauté配葱和开心果

  这种快速轻松的一面展示了豌豆的甜味，从Aleppo Pepper那里加热了。

  得到食谱

• 
  配方

  豌豆和葱汤

  这种淡淡的汤对它有一点纹理。添加面包或三明治，这是一个超级简单的雄伟的午餐。紧张，它是一个柔滑的，精致的第一课程。它也很糟糕。

  得到食谱

• 
  配方

  克莱门泰法式薄饼苏泽特

  这款经典的法国甜点曾是餐厅里的宠儿，由一位身穿制服的maître d '厨师在桌边准备。这个版本更新鲜，用的是小柑橘汁而不是传统的橙汁。最初的配方需要flambéing将糖焦糖化，但在这里，焦糖酱提供了焦糖苦甜的味道，但没有烟火。

  得到食谱

• 
  配方

  玻璃胡萝卜用龙蒿

  胡萝卜是标志性的釉面蔬菜，但这里的龙蒿是一个抵消他们强烈的甜味的更新。这些是恰好关于任何事情的伴奏.Web额外：查看一个音频幻灯片，听到釉面的声音，表示现在是降低热量的时间。

  得到食谱

• 
  配方

  Strawberry-Mint松饼

  这个食谱可供8个人食用，但很容易切成两半——或者烤一整批饼干，但留到以后吃。

  得到食谱

• 
  配方

  糕点包裹的鸡与蔬菜馅

  鸡肉里填满了芳香的蔬菜，外面裹着一层黄油面包一样的外皮，在法国被称为“poulet au pain”，是一种极致的安慰食物。在烘烤的过程中，面团会变成金黄色的薄片，非常适合与嫩肉和蔬菜一起食用。有点像鸡肉馅饼。视频:观看一步一步演示如何包装鸡肉。

  得到食谱

• 
  配方

  巧克力荷兰婴儿用覆盆子和奶油

  你几乎可以使用任何水果，但这里的浸渍覆盆子与浓郁的巧克力煎饼搭配得特别好。

  得到食谱

• 
  配方

  用大蒜和茴香灼热的猪里脊肉

  茴香是一种经典的猪肉调味料，因为它能让猪肉散发出甜味。虽然这个食谱很简单，但你可以跳过褐变步骤，让它变得更简单。相反，将生里脊肉卷入大蒜混合物中，烤大约30分钟。

  得到食谱