皮特·埃文斯是一位屡获殊荣的澳大利亚厨师、餐馆老板、烹饪书作者和电视主持人。皮特出生在墨尔本,在澳大利亚美丽的黄金海岸长大,他不是一个普通的厨师,他也是一个狂热的渔民,冲浪者,烹饪书的作者和电视名人。皮特19岁的时候就开始了他的美食生涯。1993年,他和弟弟戴夫在墨尔本的布莱顿海滨郊区开了他们的第一家餐厅the Pantry。它很快成为了一个受欢迎的地方,并在当地居民、名人和评论家中找到了忠实的粉丝。从那以后,皮特开了六家获奖餐厅,写了七本最畅销的烹饪书,包括《澳大利亚烧烤圣经》我的烧烤。过去十年里,他一直在澳大利亚主持电视节目。2012年,他的系列节目《我的厨房规则》吸引了350多万观众,成为澳大利亚年度收视率最高的节目之一。流动的盛宴与精致的烹饪将会是他在美国的第一部电视剧
咸味的刺山柑、腌制的红洋葱、凤尾鱼和新鲜的香草给这些鸡蛋增添了浓香。在上面加上新鲜的大学和鲑鱼籽,它们就变得超凡脱俗了。
这些外来蔬菜很容易在亚洲的大市场上找到。如果找不到,可以用普通的青豆和西兰花代替。
这款非传统的辣味鸡蛋平衡了蛋黄和蟹肉的丰富与姜、辣椒和酸橙的味道。
尾卷饼是一种用凤尾鱼、大蒜和橄榄油做成的温酱。它是与新鲜、松脆的萝卜和猪油的完美搭配。
如果没有小宝石生菜,鲜绿色的脆心长叶或小长叶是一个很好的替代。
芝麻酱为沙拉增添了坚果和泥土的味道。
烤花椰菜和西兰花的美味味道怎么说都不为过。如果你从来没有放纵过,你将会得到真正的享受。如果你有,在这个食谱中。
这种鹰嘴豆泥的鲜艳颜色,加上它的浓郁味道,会让你下次聚会上的每个人都侃侃而谈。可与新鲜蔬菜、皮塔饼或饼干搭配食用。烤大蒜…
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