我希望我有一些古朴和衷心的草莓脆饼故事来分享，但我没有。我真的，真的，真的很喜欢脆饼，从柔软，巴斯蒂，靠前的蛋糕饼干到夏天甜蜜的浆果的果汁的方式浸泡在顶部的奶油压碎。不幸的是，在纽约市，我住的地方，草莓赛季在6月初的峰值，眨眼之间逐渐消失。那么像我这样的短片情人是什么，这是一年中的剩余时间？获得创意，这就是什么。我在这里分享的甜点在这里陶醉于通常与短饼相关的水果中，来自蛋挞小红莓和甜梨到明亮的芒果和乐趣吃石榴，所有这一切都是为了令人兴奋的，意想不到的是经典的待遇。

一点热有助于使坚硬的水果变软。在夏天制造短饼是自成熟，多汁的浆果和石材果实以来的一个无脑子，几乎是一个内置酱汁。当我玩不同的水果时，我发现偷猎，烤或炒作，他们有很多帮助。热量促使柔软的纹理，哄骗果汁和圆形味道。加热水果还提供了加入香料，从糖浆中加入香料的机会，以香味新鲜的芒果，以姜，丁香用蔓越莓炖，直到它们爆裂并变得堵塞。

蛋糕本身也很喜欢调味。不使用浆果，我已经对酥饼有了创造性的自由，所以我决定尝试添加额外的材料，比如杏仁粉(太颓废了)，玉米粉(甜的有家的味道)，可可粉(巧克力，好吃!)亚搏手机版官方

秘方是:煮熟的鸡蛋。无论我使用哪种额外的成分，我都保持了同样的基础面团，其中包括黄油（批量），酸奶油和两个硬煮蛋蛋黄。yolk可能听起来很奇怪，但它是詹姆斯胡须的热门伎俩，詹姆斯胡须，美国烹饪的预热，谁来了母亲的想法。众所周知，欧洲的糕点厨师也可以将硬煮熟的蛋黄添加到面团中引入更多的脂肪而不会导致潜在的增韧水分。它的工作就像一个魅力。（对于最简单的方法来煮鸡蛋，看看我们的“沸腾和走动”方法，但你甚至可以用超市里的熟鸡蛋。)

奶油顶部拿着蛋糕。我还在一些松饼上做了一些有创意的奶油装饰，比如把粘稠的蓝奶酪黄油和焦糖梨搭配，把奶油味浓郁的酸奶和甜芒果搭配。草莓酥饼在我心里永远有一个特殊的位置，但同时这些冬天的酥饼让我非常高兴。我希望它们也能让你开心。

短乳膏中的“短”是什么意思？

酥饼不叫酥饼是因为它的身材很矮。这是因为内部“短”。这意味着它含有大量的脂肪，以保持麸质短链，从而形成柔软的蛋糕饼干。