自从我上大学以来，Quesadillas一直是我餐桌上受欢迎的客人，因为它们既舒适（想想烤奶酪三明治），又令人兴奋（想想辛辣的沙拉和香菜）。煎饼也非常快，只要我有一包面粉玉米饼放在冰箱或冰柜里，我就可以随时准备一些东西作为馅料。

你会想要一些奶酪作为甜甜可口的基础，但一旦它到位，剩下的填充物就取决于你和你的剩菜了。（顺便说一句，我做的墨西哥玉米饼绝不是正宗的墨西哥玉米饼。我只是借用这个名字来形容我自己做的折叠在油炸玉米饼里的东西。）

我喜欢蒙特利杰克、费塔、新鲜香菜和我在超市买的淡绿色智利萨尔萨的组合（我喜欢的一个品牌叫墨西哥谷），但红色萨尔萨也很美味。我用鳄梨、鸡丝（剩下的烤鸡是杀手）、切碎的西红柿、烤辣椒做了墨西哥煎饼。我还做了一些听起来很奇怪的组合，最初是出于绝望而尝试的，但后来选择了重复：炒鸡蛋或土豆泥配上我的标准奶酪、青智利和芫荽叶味道很好。

一份墨西哥煎饼和一份简单的沙拉可以做一顿美味的晚餐或午餐，但我也会做墨西哥煎饼作为派对的开胃菜；我只吃小一点的玉米饼。我努力把我所有的食材都切碎、切碎、整理好（哪怕是一份，你也需要这样做），然后客人一到，我就可以很容易地烤出几份煎饼。我把它们切成小块，然后把它们放在盘子里，放在一碗莎莎酱周围蘸着吃。亚搏手机版官方